| Фарш из мяса оленя (лани), жаренный на сковороде | 900 г |
| Фарш из телятины, жаренный на открытом огне | 900 г |
| Куриный фарш | 900 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.8 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 6% | 1034 г |
| Белки | 22 г | 76 г | 28.9% | 17.8% | 345 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 8.5% | 727 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 73000 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 68.5 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3318 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.221 мг | 1.5 мг | 14.7% | 9% | 679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.27 мг | 1.8 мг | 15% | 9.2% | 667 г |
| Витамин В4, холин | 82.51 мг | 500 мг | 16.5% | 10.1% | 606 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.973 мг | 5 мг | 19.5% | 12% | 514 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.444 мг | 2 мг | 22.2% | 13.6% | 450 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.59 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1% | 6070 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.335 мкг | 3 мкг | 44.5% | 27.3% | 225 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.24 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 37500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.362 мг | 15 мг | 2.4% | 1.5% | 4144 г |
| гамма Токоферол | 0.055 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.037 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 135135 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.6% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3746 мг | 20 мг | 36.9% | 22.7% | 271 г |
| Ниацин | 0.007 мг | ~ | |||
| Бетаин | 10.812 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 399.55 мг | 2500 мг | 16% | 9.8% | 626 г |
| Кальций, Ca | 13.63 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.9% | 7337 г |
| Кремний, Si | 0.107 мг | 30 мг | 0.4% | 0.2% | 28037 г |
| Магний, Mg | 22.72 мг | 400 мг | 5.7% | 3.5% | 1761 г |
| Натрий, Na | 140.45 мг | 1300 мг | 10.8% | 6.6% | 926 г |
| Сера, S | 222.65 мг | 1000 мг | 22.3% | 13.7% | 449 г |
| Фосфор, P | 202.6 мг | 800 мг | 25.3% | 15.5% | 395 г |
| Хлор, Cl | 107.56 мг | 2300 мг | 4.7% | 2.9% | 2138 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 8.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.693 мг | 18 мг | 9.4% | 5.8% | 1063 г |
| Йод, I | 0.09 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Кобальт, Co | 0.198 мкг | 10 мкг | 2% | 1.2% | 5051 г |
| Марганец, Mn | 0.026 мг | 2 мг | 1.3% | 0.8% | 7692 г |
| Медь, Cu | 89.86 мкг | 1000 мкг | 9% | 5.5% | 1113 г |
| Молибден, Mo | 0.197 мкг | 70 мкг | 0.3% | 0.2% | 35533 г |
| Никель, Ni | 0.064 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.024 мкг | 55 мкг | 20% | 12.3% | 499 г |
| Фтор, F | 0.67 мкг | 4000 мкг | 597015 г | ||
| Хром, Cr | 0.04 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Цинк, Zn | 3.4239 мг | 12 мг | 28.5% | 17.5% | 350 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.004 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.012 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.338 г | ~ | |||
| Валин | 1.112 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.709 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.71 г | ~ | |||
| Лизин | 1.824 г | ~ | |||
| Метионин | 0.525 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.899 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.203 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.859 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аланин | 1.283 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.937 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.153 г | ~ | |||
| Глицин | 1.138 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.295 г | ~ | |||
| Пролин | 0.913 г | ~ | |||
| Серин | 0.824 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.711 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.229 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 92.35 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.206 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.667 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.016 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.7 г | min 16.8 г | 16.1% | 9.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.369 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.262 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.963 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.805 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.645 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.419 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.007 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.021 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.014 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 162,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».