Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог Обезжиренный [Ташлинский] 200 г
Сгущенка [Рогачев] 15 г
Мука Рисовая [С.Пудовъ] 20 г
Яйцо куриное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.6 ккал 1684 ккал 11.3% 6% 888 г
Белки 21.3 г 76 г 28% 14.8% 357 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 4.8% 1098 г
Углеводы 14.8 г 219 г 6.8% 3.6% 1480 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 58.6 г 2273 г 2.6% 1.4% 3879 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.6 мкг 900 мкг 6.8% 3.6% 1461 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 0.6% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 3.1% 1731 г
Витамин В4, холин 59.48 мг 500 мг 11.9% 6.3% 841 г
Витамин В5, пантотеновая 0.308 мг 5 мг 6.2% 3.3% 1623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.033 мг 2 мг 1.7% 0.9% 6061 г
Витамин В9, фолаты 1.659 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 24111 г
Витамин В12, кобаламин 0.123 мкг 3 мкг 4.1% 2.2% 2439 г
Витамин D, кальциферол 0.521 мкг 10 мкг 5.2% 2.7% 1919 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.142 мг 15 мг 0.9% 0.5% 10563 г
Витамин Н, биотин 4.787 мкг 50 мкг 9.6% 5.1% 1044 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.8531 мг 20 мг 4.3% 2.3% 2344 г
Ниацин 0.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 33.18 мг 2500 мг 1.3% 0.7% 7535 г
Кальций, Ca 13.03 мг 1000 мг 1.3% 0.7% 7675 г
Магний, Mg 2.84 мг 400 мг 0.7% 0.4% 14085 г
Натрий, Na 31.75 мг 1300 мг 2.4% 1.3% 4094 г
Сера, S 41.71 мг 1000 мг 4.2% 2.2% 2398 г
Фосфор, P 45.5 мг 800 мг 5.7% 3% 1758 г
Хлор, Cl 36.97 мг 2300 мг 1.6% 0.8% 6221 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.592 мг 18 мг 3.3% 1.7% 3041 г
Йод, I 4.74 мкг 150 мкг 3.2% 1.7% 3165 г
Кобальт, Co 2.37 мкг 10 мкг 23.7% 12.5% 422 г
Марганец, Mn 0.0069 мг 2 мг 0.3% 0.2% 28986 г
Медь, Cu 19.67 мкг 1000 мкг 2% 1.1% 5084 г
Молибден, Mo 1.422 мкг 70 мкг 2% 1.1% 4923 г
Селен, Se 7.275 мкг 55 мкг 13.2% 7% 756 г
Фтор, F 13.03 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 30698 г
Хром, Cr 0.95 мкг 50 мкг 1.9% 1% 5263 г
Цинк, Zn 0.263 мг 12 мг 2.2% 1.2% 4563 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.187 г ~
Валин 0.182 г ~
Гистидин* 0.081 г ~
Изолейцин 0.142 г ~
Лейцин 0.256 г ~
Лизин 0.213 г ~
Метионин 0.1 г ~
Метионин + Цистеин 0.171 г ~
Треонин 0.145 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.154 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.268 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.168 г ~
Аспарагиновая кислота 0.291 г ~
Глицин 0.1 г ~
Глутаминовая кислота 0.419 г ~
Пролин 0.095 г ~
Серин 0.22 г ~
Тирозин 0.114 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 135.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.486 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.209 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.178 г min 16.8 г 7% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.969 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.299 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.261 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 189,6 кКал.

  • Порция = 211 гр (400.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов