Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Запекание) 360 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) 20 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 855 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 8.2% 623 г
Жиры 16.1 г 56 г 28.8% 14.6% 348 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Вода 69.4 г 2273 г 3.1% 1.6% 3275 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 231.6 мкг 900 мкг 25.7% 13% 389 г
Ретинол 0.247 мг ~
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.6% 9259 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.1% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.44 мг 1.8 мг 24.4% 12.4% 409 г
Витамин В4, холин 228.98 мг 500 мг 45.8% 23.2% 218 г
Витамин В5, пантотеновая 1.292 мг 5 мг 25.8% 13.1% 387 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 3.2% 1600 г
Витамин В9, фолаты 5.671 мкг 400 мкг 1.4% 0.7% 7053 г
Витамин В12, кобаламин 0.503 мкг 3 мкг 16.8% 8.5% 596 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин D, кальциферол 1.999 мкг 10 мкг 20% 10.2% 500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.961 мг 15 мг 19.7% 10% 507 г
Витамин Н, биотин 19.291 мкг 50 мкг 38.6% 19.6% 259 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.24 мг 20 мг 16.2% 8.2% 617 г
Ниацин 0.193 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.31 мг 2500 мг 5.8% 2.9% 1720 г
Кальций, Ca 61.22 мг 1000 мг 6.1% 3.1% 1633 г
Магний, Mg 12.59 мг 400 мг 3.1% 1.6% 3177 г
Натрий, Na 240.68 мг 1300 мг 18.5% 9.4% 540 г
Сера, S 168.69 мг 1000 мг 16.9% 8.6% 593 г
Фосфор, P 194.2 мг 800 мг 24.3% 12.3% 412 г
Хлор, Cl 322.33 мг 2300 мг 14% 7.1% 714 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.6 мкг ~
Железо, Fe 2.479 мг 18 мг 13.8% 7% 726 г
Йод, I 17.09 мкг 150 мкг 11.4% 5.8% 878 г
Кобальт, Co 9.948 мкг 10 мкг 99.5% 50.5% 101 г
Марганец, Mn 0.0295 мг 2 мг 1.5% 0.8% 6780 г
Медь, Cu 83.22 мкг 1000 мкг 8.3% 4.2% 1202 г
Молибден, Mo 6.477 мкг 70 мкг 9.3% 4.7% 1081 г
Олово, Sn 0.77 мкг ~
Селен, Se 28.509 мкг 55 мкг 51.8% 26.3% 193 г
Стронций, Sr 0.88 мкг ~
Фтор, F 55.28 мкг 4000 мкг 1.4% 0.7% 7236 г
Хром, Cr 4.05 мкг 50 мкг 8.1% 4.1% 1235 г
Цинк, Zn 1.1168 мг 12 мг 9.3% 4.7% 1074 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.779 г ~
Валин 0.759 г ~
Гистидин* 0.335 г ~
Изолейцин 0.592 г ~
Лейцин 1.065 г ~
Лизин 0.888 г ~
Метионин 0.414 г ~
Метионин + Цистеин 0.71 г ~
Треонин 0.602 г ~
Триптофан 0.197 г ~
Фенилаланин 0.641 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.115 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.7 г ~
Аспарагиновая кислота 1.213 г ~
Глицин 0.414 г ~
Глутаминовая кислота 1.746 г ~
Пролин 0.395 г ~
Серин 0.917 г ~
Тирозин 0.473 г ~
Цистеин 0.286 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 4.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 50.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 517.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.959 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.362 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 1.093 г ~
20:0 Арахиновая 0.046 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.866 г min 16.8 г 34.9% 17.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.385 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.333 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.039 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.709 г от 11.2 до 20.6 г 42% 21.3%
18:2 Линолевая (ud) 4.362 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.099 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 197 кКал.

  • Порция = 122 гр (240.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».