| Печень говяжья (Запекание) | 600 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.4 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 6% | 1272 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 18.1% | 418 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 4.6% | 1647 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 2.4% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Вода | 70.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3224 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7790 мкг | 900 мкг | 865.6% | 653.8% | 12 г |
| Ретинол | 8.483 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.035 мг | 5 мг | 20.7% | 15.6% | 483 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.263 мг | 1.5 мг | 17.5% | 13.2% | 570 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.042 мг | 1.8 мг | 113.4% | 85.6% | 88 г |
| Витамин В4, холин | 585.74 мг | 500 мг | 117.1% | 88.4% | 85 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.348 мг | 5 мг | 127% | 95.9% | 79 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.614 мг | 2 мг | 30.7% | 23.2% | 326 г |
| Витамин В9, фолаты | 160.448 мкг | 400 мкг | 40.1% | 30.3% | 249 г |
| Витамин В12, кобаламин | 60.207 мкг | 3 мкг | 2006.9% | 1515.8% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.82 мг | 90 мг | 22% | 16.6% | 454 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.105 мкг | 10 мкг | 11.1% | 8.4% | 905 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.863 мг | 15 мг | 5.8% | 4.4% | 1738 г |
| Витамин Н, биотин | 98.493 мкг | 50 мкг | 197% | 148.8% | 51 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.8% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.8621 мг | 20 мг | 64.3% | 48.6% | 155 г |
| Ниацин | 9.345 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.55 мг | 2500 мг | 12% | 9.1% | 835 г |
| Кальций, Ca | 14.56 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.1% | 6868 г |
| Кремний, Si | 0.862 мг | 30 мг | 2.9% | 2.2% | 3480 г |
| Магний, Mg | 20.66 мг | 400 мг | 5.2% | 3.9% | 1936 г |
| Натрий, Na | 99.67 мг | 1300 мг | 7.7% | 5.8% | 1304 г |
| Сера, S | 251 мг | 1000 мг | 25.1% | 19% | 398 г |
| Фосфор, P | 321.8 мг | 800 мг | 40.2% | 30.4% | 249 г |
| Хлор, Cl | 99.48 мг | 2300 мг | 4.3% | 3.2% | 2312 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.133 мг | 18 мг | 39.6% | 29.9% | 252 г |
| Йод, I | 3.38 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.7% | 4438 г |
| Кобальт, Co | 21.034 мкг | 10 мкг | 210.3% | 158.8% | 48 г |
| Марганец, Mn | 0.3428 мг | 2 мг | 17.1% | 12.9% | 583 г |
| Медь, Cu | 3890.66 мкг | 1000 мкг | 389.1% | 293.9% | 26 г |
| Молибден, Mo | 105.828 мкг | 70 мкг | 151.2% | 114.2% | 66 г |
| Никель, Ni | 61.128 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.248 мкг | 55 мкг | 53.2% | 40.2% | 188 г |
| Фтор, F | 226.62 мкг | 4000 мкг | 5.7% | 4.3% | 1765 г |
| Хром, Cr | 31.13 мкг | 50 мкг | 62.3% | 47.1% | 161 г |
| Цинк, Zn | 5.2466 мг | 12 мг | 43.7% | 33% | 229 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.321 г | ~ | |||
| Валин | 1.297 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.882 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.969 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.653 г | ~ | |||
| Лизин | 1.49 г | ~ | |||
| Метионин | 0.457 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.79 г | ~ | |||
| Треонин | 0.845 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.252 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.969 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.729 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аланин | 1.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.409 г | ~ | |||
| Глицин | 0.979 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.055 г | ~ | |||
| Пролин | 1.06 г | ~ | |||
| Серин | 0.687 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.76 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.333 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 16.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 248.59 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.466 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.838 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.644 г | min 16.8 г | 3.8% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.569 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.773 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.434 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.228 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.186 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные котлеты составляет 132,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».