Мой здоровый рацион

Рецепт Zitronenkuchen ( Kalinka ). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Zitronenkuchen ( Kalinka )

Яйцо куриное (Запекание) 300 г
Сахар песок 300 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание) 350 г
Backpulver 15g. 10 г
Markenbutter 250 г
Сахарная пудра 170 г
Лимонный сок, необработанный 110 г
Цедра апельсиновая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Zitronenkuchen ( Kalinka )".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 381.7 ккал 1684 ккал 22.7% 5.9% 441 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 1.8% 1462 г
Жиры 17.2 г 56 г 30.7% 8% 326 г
Углеводы 51.5 г 219 г 23.5% 6.2% 425 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.2% 2222 г
Вода 29.8 г 2273 г 1.3% 0.3% 7628 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 130.6 мкг 900 мкг 14.5% 3.8% 689 г
Ретинол 0.125 мг ~
бета Каротин 0.065 мг 5 мг 1.3% 0.3% 7692 г
бета Криптоксантин 0.314 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.179 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 0.9% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 1.8% 1429 г
Витамин В4, холин 62.75 мг 500 мг 12.6% 3.3% 797 г
Витамин В5, пантотеновая 0.354 мг 5 мг 7.1% 1.9% 1412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 0.8% 3125 г
Витамин В9, фолаты 6.401 мкг 400 мкг 1.6% 0.4% 6249 г
Витамин В12, кобаламин 0.107 мкг 3 мкг 3.6% 0.9% 2804 г
Витамин C, аскорбиновая 3.53 мг 90 мг 3.9% 1% 2550 г
Витамин D, кальциферол 0.666 мкг 10 мкг 6.7% 1.8% 1502 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.681 мг 15 мг 4.5% 1.2% 2203 г
Витамин Н, биотин 4.635 мкг 50 мкг 9.3% 2.4% 1079 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.4001 мг 20 мг 7% 1.8% 1428 г
Ниацин 0.359 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 74.49 мг 2500 мг 3% 0.8% 3356 г
Кальций, Ca 22.41 мг 1000 мг 2.2% 0.6% 4462 г
Кремний, Si 0.96 мг 30 мг 3.2% 0.8% 3125 г
Магний, Mg 7.05 мг 400 мг 1.8% 0.5% 5674 г
Натрий, Na 32.54 мг 1300 мг 2.5% 0.7% 3995 г
Сера, S 54.72 мг 1000 мг 5.5% 1.4% 1827 г
Фосфор, P 68.1 мг 800 мг 8.5% 2.2% 1175 г
Хлор, Cl 38.23 мг 2300 мг 1.7% 0.4% 6016 г
Микроэлементы
Бор, B 8.9 мкг ~
Ванадий, V 21.6 мкг ~
Железо, Fe 0.972 мг 18 мг 5.4% 1.4% 1852 г
Йод, I 3.86 мкг 150 мкг 2.6% 0.7% 3886 г
Кобальт, Co 2.531 мкг 10 мкг 25.3% 6.6% 395 г
Марганец, Mn 0.1447 мг 2 мг 7.2% 1.9% 1382 г
Медь, Cu 44.92 мкг 1000 мкг 4.5% 1.2% 2226 г
Молибден, Mo 4.286 мкг 70 мкг 6.1% 1.6% 1633 г
Никель, Ni 0.528 мкг ~
Селен, Se 7.42 мкг 55 мкг 13.5% 3.5% 741 г
Фтор, F 17.07 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 23433 г
Хром, Cr 1.39 мкг 50 мкг 2.8% 0.7% 3597 г
Цинк, Zn 0.4408 мг 12 мг 3.7% 1% 2722 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.44 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 22.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.274 г ~
Валин 0.29 г ~
Гистидин* 0.129 г ~
Изолейцин 0.243 г ~
Лейцин 0.448 г ~
Лизин 0.263 г ~
Метионин 0.131 г ~
Метионин + Цистеин 0.247 г ~
Треонин 0.217 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.272 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.444 г ~
Заменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аланин 0.241 г ~
Аспарагиновая кислота 0.359 г ~
Глицин 0.182 г ~
Глутаминовая кислота 1.175 г ~
Пролин 0.337 г ~
Серин 0.334 г ~
Тирозин 0.173 г ~
Цистеин 0.114 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 142.73 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.121 мг ~
бета Ситостерол 5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 9.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.48 г ~
6:0 Капроновая 0.22 г ~
8:0 Каприловая 0.118 г ~
10:0 Каприновая 0.271 г ~
12:0 Лауриновая 0.307 г ~
14:0 Миристиновая 1.427 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.416 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 1.409 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.947 г min 16.8 г 29.4% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.275 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.5 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.118 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.551 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.519 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Zitronenkuchen ( Kalinka ) составляет 381,7 кКал.

  • Порция = 117 гр (446.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».