Мой здоровый рацион

Рецепт суфле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты суфле

домик в деревне 700 г
Желатин пищевой 24 г
Яичный белок куриный 173 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности 50 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "суфле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.5 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2738 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 23.9% 679 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.8% 9333 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 2.1% 7552 г
Вода 25 г 2273 г 1.1% 1.8% 9092 г
Витамины
Витамин А, РЭ 3.3 мкг 900 мкг 0.4% 0.7% 27273 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.002 мг 1.5 мг 0.1% 0.2% 75000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 10.1% 1622 г
Витамин В4, холин 6.77 мг 500 мг 1.4% 2.3% 7386 г
Витамин В5, пантотеновая 0.059 мг 5 мг 1.2% 2% 8475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.004 мг 2 мг 0.2% 0.3% 50000 г
Витамин В9, фолаты 0.692 мкг 400 мкг 0.2% 0.3% 57803 г
Витамин В12, кобаламин 0.034 мкг 3 мкг 1.1% 1.8% 8824 г
Витамин C, аскорбиновая 0.03 мг 90 мг 300000 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.015 мг 15 мг 0.1% 0.2% 100000 г
Витамин Н, биотин 1.384 мкг 50 мкг 2.8% 4.6% 3613 г
Витамин РР, НЭ 0.9141 мг 20 мг 4.6% 7.5% 2188 г
Макроэлементы
Калий, K 32.62 мг 2500 мг 1.3% 2.1% 7664 г
Кальций, Ca 23.32 мг 1000 мг 2.3% 3.7% 4288 г
Магний, Mg 4.04 мг 400 мг 1% 1.6% 9901 г
Натрий, Na 35.11 мг 1300 мг 2.7% 4.4% 3703 г
Сера, S 33.85 мг 1000 мг 3.4% 5.5% 2954 г
Фосфор, P 16.1 мг 800 мг 2% 3.3% 4969 г
Хлор, Cl 33.73 мг 2300 мг 1.5% 2.4% 6819 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.079 мг 18 мг 0.4% 0.7% 22785 г
Йод, I 1.67 мкг 150 мкг 1.1% 1.8% 8982 г
Кобальт, Co 0.189 мкг 10 мкг 1.9% 3.1% 5291 г
Марганец, Mn 0.0037 мг 2 мг 0.2% 0.3% 54054 г
Медь, Cu 47.85 мкг 1000 мкг 4.8% 7.8% 2090 г
Молибден, Mo 0.945 мкг 70 мкг 1.4% 2.3% 7407 г
Селен, Se 0.02 мкг 55 мкг 275000 г
Фтор, F 5.87 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 68143 г
Хром, Cr 0.52 мкг 50 мкг 1% 1.6% 9615 г
Цинк, Zn 0.0551 мг 12 мг 0.5% 0.8% 21779 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность суфле составляет 61,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».