| Шоколад горький | 150 г |
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 70 г |
| Смородина черная | 50 г |
| Бейлиз | 10 г |
| Какао-порошок | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 391.8 ккал | 1684 ккал | 23.3% | 5.9% | 430 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 1.5% | 1767 г |
| Жиры | 28.2 г | 56 г | 50.4% | 12.9% | 199 г |
| Углеводы | 28.7 г | 219 г | 13.1% | 3.3% | 763 г |
| Пищевые волокна | 5 г | 20 г | 25% | 6.4% | 400 г |
| Вода | 32 г | 2273 г | 1.4% | 0.4% | 7103 г |
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70.1 мкг | 900 мкг | 7.8% | 2% | 1284 г |
| Ретинол | 0.062 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 0.3% | 10417 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 0.5% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 1% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 14 мг | 500 мг | 2.8% | 0.7% | 3571 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.156 мг | 5 мг | 3.1% | 0.8% | 3205 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 0.5% | 5000 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.067 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.2% | 13042 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.112 мкг | 3 мкг | 3.7% | 0.9% | 2679 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.51 мг | 90 мг | 39.5% | 10.1% | 253 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.052 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.1% | 19231 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.701 мг | 15 мг | 4.7% | 1.2% | 2140 г |
| Витамин Н, биотин | 1.418 мкг | 50 мкг | 2.8% | 0.7% | 3526 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.2% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3603 мг | 20 мг | 6.8% | 1.7% | 1470 г |
| Ниацин | 0.57 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.18 мг | 2500 мг | 11.5% | 2.9% | 868 г |
| Кальций, Ca | 52.57 мг | 1000 мг | 5.3% | 1.4% | 1902 г |
| Кремний, Si | 10.798 мг | 30 мг | 36% | 9.2% | 278 г |
| Магний, Mg | 80.99 мг | 400 мг | 20.2% | 5.2% | 494 г |
| Натрий, Na | 17.72 мг | 1300 мг | 1.4% | 0.4% | 7336 г |
| Сера, S | 6.38 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.2% | 15674 г |
| Фосфор, P | 115.3 мг | 800 мг | 14.4% | 3.7% | 694 г |
| Хлор, Cl | 20.55 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.2% | 11192 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 112 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.415 мг | 18 мг | 19% | 4.8% | 527 г |
| Йод, I | 2.41 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.4% | 6224 г |
| Кобальт, Co | 0.784 мкг | 10 мкг | 7.8% | 2% | 1276 г |
| Литий, Li | 0.16 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0655 мг | 2 мг | 3.3% | 0.8% | 3053 г |
| Медь, Cu | 60.53 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 1.6% | 1652 г |
| Молибден, Mo | 5.894 мкг | 70 мкг | 8.4% | 2.1% | 1188 г |
| Никель, Ni | 0.284 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.23 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.294 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.1% | 18707 г |
| Стронций, Sr | 6.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.97 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 44593 г |
| Хром, Cr | 0.64 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.3% | 7813 г |
| Цинк, Zn | 0.1379 мг | 12 мг | 1.1% | 0.3% | 8702 г |
| Цирконий, Zr | 1.77 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.143 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 24.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.75 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 16.3 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.636 г | min 16.8 г | 15.7% | 4% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.412 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 0.9% |
Энергетическая ценность Трюфели (Чизкейк внутри стр. 94) составляет 391,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».