Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты куриные

Куриная грудка (филе) 514 г
Лук репчатый 150 г
Яйцо куриное 45 г
Сметана 15% жирности 56 г
Вода 70 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.5 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1342 г
Белки 18.3 г 76 г 24.1% 19.2% 415 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 6.7% 1191 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.9% 9522 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.4% 3333 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 2.5% 3127 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.3 мкг 900 мкг 3.5% 2.8% 2875 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3.6% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 4% 2000 г
Витамин В4, холин 80.16 мг 500 мг 16% 12.7% 624 г
Витамин В5, пантотеновая 1.206 мг 5 мг 24.1% 19.2% 415 г
Витамин В6, пиридоксин 0.623 мг 2 мг 31.2% 24.9% 321 г
Витамин В9, фолаты 9.622 мкг 400 мкг 2.4% 1.9% 4157 г
Витамин В12, кобаламин 0.216 мкг 3 мкг 7.2% 5.7% 1389 г
Витамин C, аскорбиновая 2.14 мг 90 мг 2.4% 1.9% 4206 г
Витамин D, кальциферол 0.145 мкг 10 мкг 1.5% 1.2% 6897 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.126 мг 15 мг 7.5% 6% 1332 г
Витамин Н, биотин 1.732 мкг 50 мкг 3.5% 2.8% 2887 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.9315 мг 20 мг 29.7% 23.7% 337 г
Ниацин 7.931 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.64 мг 2500 мг 10.6% 8.4% 941 г
Кальций, Ca 23.15 мг 1000 мг 2.3% 1.8% 4320 г
Кремний, Si 1.053 мг 30 мг 3.5% 2.8% 2849 г
Магний, Mg 66.6 мг 400 мг 16.7% 13.3% 601 г
Натрий, Na 55.86 мг 1300 мг 4.3% 3.4% 2327 г
Сера, S 189.39 мг 1000 мг 18.9% 15.1% 528 г
Фосфор, P 152.6 мг 800 мг 19.1% 15.2% 524 г
Хлор, Cl 76.83 мг 2300 мг 3.3% 2.6% 2994 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.2 мкг ~
Бор, B 42.1 мкг ~
Железо, Fe 1.353 мг 18 мг 7.5% 6% 1330 г
Йод, I 6.94 мкг 150 мкг 4.6% 3.7% 2161 г
Кобальт, Co 8.206 мкг 10 мкг 82.1% 65.4% 122 г
Марганец, Mn 0.0651 мг 2 мг 3.3% 2.6% 3072 г
Медь, Cu 82.7 мкг 1000 мкг 8.3% 6.6% 1209 г
Молибден, Mo 8.871 мкг 70 мкг 12.7% 10.1% 789 г
Никель, Ni 0.632 мкг ~
Олово, Sn 1.02 мкг ~
Рубидий, Rb 100.3 мкг ~
Селен, Se 18.537 мкг 55 мкг 33.7% 26.9% 297 г
Стронций, Sr 1.34 мкг ~
Фтор, F 115.02 мкг 4000 мкг 2.9% 2.3% 3478 г
Хром, Cr 18.88 мкг 50 мкг 37.8% 30.1% 265 г
Цинк, Zn 1.2113 мг 12 мг 10.1% 8% 991 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 1.398 г ~
Валин 0.992 г ~
Гистидин* 0.977 г ~
Изолейцин 0.862 г ~
Лейцин 1.508 г ~
Лизин 1.975 г ~
Метионин 0.354 г ~
Метионин + Цистеин 0.678 г ~
Треонин 0.848 г ~
Триптофан 0.291 г ~
Фенилаланин 0.815 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.501 г ~
Заменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аланин 0.996 г ~
Аспарагиновая кислота 1.493 г ~
Гидроксипролин 0.152 г ~
Глицин 0.699 г ~
Глутаминовая кислота 2.201 г ~
Пролин 0.761 г ~
Серин 0.794 г ~
Тирозин 0.686 г ~
Цистеин 0.331 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 20.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.28 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.809 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.505 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.178 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.519 г min 16.8 г 9% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.01 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.206 г от 11.2 до 20.6 г 10.8% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.047 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные составляет 125,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».