| Цветная капуста | 400 г |
| Яйцо куриное | 160 г |
| Чеснок | 5 г |
Цв. Капусту приготовить на пару, остудить и отжать. Добавить яйца, зубчик чеснока, итальянские травы. Выпекать на противне тонко при 175. Остудить на решётке.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67 ккал | 1684 ккал | 4% | 6% | 2513 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 10.6% | 1407 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 9.4% | 1600 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 2.4% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 11.2% | 1333 г |
| Вода | 85.2 г | 2273 г | 3.7% | 5.5% | 2668 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 75.8 мкг | 900 мкг | 8.4% | 12.5% | 1187 г |
| Ретинол | 0.071 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.9% | 16129 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 9.1% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.196 мг | 1.8 мг | 10.9% | 16.3% | 918 г |
| Витамин В4, холин | 103.28 мг | 500 мг | 20.7% | 30.9% | 484 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.011 мг | 5 мг | 20.2% | 30.1% | 495 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.158 мг | 2 мг | 7.9% | 11.8% | 1266 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.292 мкг | 400 мкг | 4.6% | 6.9% | 2187 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.147 мкг | 3 мкг | 4.9% | 7.3% | 2041 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 49.65 мг | 90 мг | 55.2% | 82.4% | 181 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.623 мкг | 10 мкг | 6.2% | 9.3% | 1605 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.314 мг | 15 мг | 2.1% | 3.1% | 4777 г |
| Витамин Н, биотин | 6.782 мкг | 50 мкг | 13.6% | 20.3% | 737 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.4 мкг | 120 мкг | 9.5% | 14.2% | 1053 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7522 мг | 20 мг | 8.8% | 13.1% | 1141 г |
| Ниацин | 0.489 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 190.62 мг | 2500 мг | 7.6% | 11.3% | 1312 г |
| Кальций, Ca | 35.58 мг | 1000 мг | 3.6% | 5.4% | 2811 г |
| Кремний, Si | 15.598 мг | 30 мг | 52% | 77.6% | 192 г |
| Магний, Mg | 15.7 мг | 400 мг | 3.9% | 5.8% | 2548 г |
| Натрий, Na | 45.18 мг | 1300 мг | 3.5% | 5.2% | 2877 г |
| Сера, S | 64 мг | 1000 мг | 6.4% | 9.6% | 1563 г |
| Фосфор, P | 91.4 мг | 800 мг | 11.4% | 17% | 875 г |
| Хлор, Cl | 44.44 мг | 2300 мг | 1.9% | 2.8% | 5176 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 407.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 354.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.712 мг | 18 мг | 9.5% | 14.2% | 1051 г |
| Йод, I | 7.87 мкг | 150 мкг | 5.2% | 7.8% | 1906 г |
| Кобальт, Co | 2.912 мкг | 10 мкг | 29.1% | 43.4% | 343 г |
| Литий, Li | 0.027 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1258 мг | 2 мг | 6.3% | 9.4% | 1590 г |
| Медь, Cu | 54.39 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 8.1% | 1839 г |
| Молибден, Mo | 7.588 мкг | 70 мкг | 10.8% | 16.1% | 923 г |
| Никель, Ni | 6.416 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.244 мкг | 55 мкг | 16.8% | 25.1% | 595 г |
| Фтор, F | 16.35 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 24465 г |
| Хром, Cr | 2.27 мкг | 50 мкг | 4.5% | 6.7% | 2203 г |
| Цинк, Zn | 0.5216 мг | 12 мг | 4.3% | 6.4% | 2301 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.513 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.224 г | ~ | |||
| Валин | 0.218 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.096 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.17 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.306 г | ~ | |||
| Лизин | 0.255 г | ~ | |||
| Метионин | 0.119 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.204 г | ~ | |||
| Треонин | 0.173 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.184 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.32 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.201 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.348 г | ~ | |||
| Глицин | 0.119 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.501 г | ~ | |||
| Пролин | 0.113 г | ~ | |||
| Серин | 0.263 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.136 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 15.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 161.42 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.416 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.581 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.249 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.407 г | min 16.8 г | 8.4% | 12.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.158 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.357 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.312 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Лепёшки из цветной капусты составляет 67 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».