Мой здоровый рацион

Рецепт Салат 27.08. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат 27.08

Подсолнечное масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Перец сладкий зеленый 78 г
Помидор (томат), грунтовый 340 г
Огурец грунтовый 71 г
Огурец соленый 91 г
Лук репчатый 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат 27.08".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.5 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2495 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 1.9% 7600 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 13.8% 1077 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 2.5% 5763 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 10.4% 1429 г
Вода 87.1 г 2273 г 3.8% 5.6% 2610 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.8 мкг 900 мкг 10.9% 16.1% 920 г
бета Каротин 0.588 мг 5 мг 11.8% 17.5% 850 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 4.7% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 3.3% 4500 г
Витамин В4, холин 5.2 мг 500 мг 1% 1.5% 9615 г
Витамин В5, пантотеновая 0.175 мг 5 мг 3.5% 5.2% 2857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 7.9% 1887 г
Витамин В9, фолаты 7.929 мкг 400 мкг 2% 3% 5045 г
Витамин C, аскорбиновая 32.59 мг 90 мг 36.2% 53.6% 276 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.696 мг 15 мг 18% 26.7% 556 г
Витамин Н, биотин 0.78 мкг 50 мкг 1.6% 2.4% 6410 г
Витамин К, филлохинон 6.9 мкг 120 мкг 5.8% 8.6% 1739 г
Витамин РР, НЭ 0.5257 мг 20 мг 2.6% 3.9% 3804 г
Ниацин 0.374 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.62 мг 2500 мг 8.6% 12.7% 1165 г
Кальций, Ca 16.28 мг 1000 мг 1.6% 2.4% 6143 г
Кремний, Si 9.055 мг 30 мг 30.2% 44.7% 331 г
Магний, Mg 15.51 мг 400 мг 3.9% 5.8% 2579 г
Натрий, Na 152.95 мг 1300 мг 11.8% 17.5% 850 г
Сера, S 13.52 мг 1000 мг 1.4% 2.1% 7396 г
Фосфор, P 27.9 мг 800 мг 3.5% 5.2% 2867 г
Хлор, Cl 33.61 мг 2300 мг 1.5% 2.2% 6843 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 148.5 мкг ~
Бор, B 76 мкг ~
Ванадий, V 0.25 мкг ~
Железо, Fe 0.727 мг 18 мг 4% 5.9% 2476 г
Йод, I 1.94 мкг 150 мкг 1.3% 1.9% 7732 г
Кобальт, Co 3.924 мкг 10 мкг 39.2% 58.1% 255 г
Литий, Li 14.629 мкг ~
Марганец, Mn 0.1286 мг 2 мг 6.4% 9.5% 1555 г
Медь, Cu 85.16 мкг 1000 мкг 8.5% 12.6% 1174 г
Молибден, Mo 3.636 мкг 70 мкг 5.2% 7.7% 1925 г
Никель, Ni 6.826 мкг ~
Рубидий, Rb 119.6 мкг ~
Селен, Se 0.278 мкг 55 мкг 0.5% 0.7% 19784 г
Фтор, F 15.45 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 25890 г
Хром, Cr 4.03 мкг 50 мкг 8.1% 12% 1241 г
Цинк, Zn 0.2501 мг 12 мг 2.1% 3.1% 4798 г
Цирконий, Zr 2.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.196 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.509 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.081 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.294 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 97.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.089 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.313 г ~
18:0 Стеариновая 0.207 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.201 г min 16.8 г 7.1% 10.5%
18:1 Олеиновая (ud) 1.196 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.279 г от 11.2 до 20.6 г 29.3% 43.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.017 г ~

Энергетическая ценность Салат 27.08 составляет 67,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».