Мой здоровый рацион

Рецепт Уха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Уха

Кета (Варка без слива) 500 г
Вода 2000 г
Картофель (Варка без слива) 470 г
Лук репчатый (Варка без слива) 110 г
Морковь, красная (Варка без слива) 86 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.4 ккал 1684 ккал 2% 5.8% 4895 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 13.1% 2235 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 5.2% 5600 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 4.1% 7300 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 5.8% 5000 г
Вода 92 г 2273 г 4% 11.6% 2471 г
Витамины
Витамин А, РЭ 62.4 мкг 900 мкг 6.9% 20.1% 1442 г
бета Каротин 0.347 мг 5 мг 6.9% 20.1% 1441 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 10.2% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 5.5% 5294 г
Витамин В5, пантотеновая 0.237 мг 5 мг 4.7% 13.7% 2110 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 21.2% 1370 г
Витамин В9, фолаты 4.587 мкг 400 мкг 1.1% 3.2% 8720 г
Витамин В12, кобаламин 0.719 мкг 3 мкг 24% 69.8% 417 г
Витамин C, аскорбиновая 1.56 мг 90 мг 1.7% 4.9% 5769 г
Витамин D, кальциферол 2.86 мкг 10 мкг 28.6% 83.1% 350 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.264 мг 15 мг 1.8% 5.2% 5682 г
Витамин Н, биотин 0.218 мкг 50 мкг 0.4% 1.2% 22936 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.9% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.8406 мг 20 мг 9.2% 26.7% 1087 г
Макроэлементы
Калий, K 134.78 мг 2500 мг 5.4% 15.7% 1855 г
Кальций, Ca 8.99 мг 1000 мг 0.9% 2.6% 11123 г
Магний, Mg 8.01 мг 400 мг 2% 5.8% 4994 г
Натрий, Na 6.44 мг 1300 мг 0.5% 1.5% 20186 г
Сера, S 41.82 мг 1000 мг 4.2% 12.2% 2391 г
Фосфор, P 33.6 мг 800 мг 4.2% 12.2% 2381 г
Хлор, Cl 40.46 мг 2300 мг 1.8% 5.2% 5685 г
Микроэлементы
Бор, B 26.7 мкг ~
Ванадий, V 24.57 мкг ~
Железо, Fe 0.274 мг 18 мг 1.5% 4.4% 6569 г
Йод, I 9.71 мкг 150 мкг 6.5% 18.9% 1545 г
Кобальт, Co 4.526 мкг 10 мкг 45.3% 131.7% 221 г
Марганец, Mn 0.0468 мг 2 мг 2.3% 6.7% 4274 г
Медь, Cu 46.28 мкг 1000 мкг 4.6% 13.4% 2161 г
Молибден, Mo 2.021 мкг 70 мкг 2.9% 8.4% 3464 г
Селен, Se 0.052 мкг 55 мкг 0.1% 0.3% 105769 г
Фтор, F 151.76 мкг 4000 мкг 3.8% 11% 2636 г
Хром, Cr 11.38 мкг 50 мкг 22.8% 66.3% 439 г
Цинк, Zn 0.215 мг 12 мг 1.8% 5.2% 5581 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 14 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Уха составляет 34,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов