Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель с бедрышками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель с бедрышками

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 500 г
Картофель (Запекание) 500 г
Лук репчатый (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель с бедрышками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.3 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1513 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 14.3% 628 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 4% 2240 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 3.8% 2355 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.9% 1818 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 3% 3043 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.5 мкг 900 мкг 0.6% 0.5% 16364 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Лютеин + Зеаксантин 61.111 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 6.4% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 7.1% 1268 г
Витамин В4, холин 36.11 мг 500 мг 7.2% 6.5% 1385 г
Витамин В5, пантотеновая 0.145 мг 5 мг 2.9% 2.6% 3448 г
Витамин В6, пиридоксин 0.394 мг 2 мг 19.7% 17.7% 508 г
Витамин В9, фолаты 5.369 мкг 400 мкг 1.3% 1.2% 7450 г
Витамин В12, кобаламин 0.339 мкг 3 мкг 11.3% 10.2% 885 г
Витамин C, аскорбиновая 2.67 мг 90 мг 3% 2.7% 3371 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.172 мг 15 мг 1.1% 1% 8721 г
гамма Токоферол 0.039 мг ~
Витамин Н, биотин 0.146 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 34247 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 2% 4615 г
Витамин РР, НЭ 3.9317 мг 20 мг 19.7% 17.7% 509 г
Ниацин 0.596 мг ~
Бетаин 5.833 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 419.2 мг 2500 мг 16.8% 15.1% 596 г
Кальций, Ca 12.23 мг 1000 мг 1.2% 1.1% 8177 г
Кремний, Si 25.478 мг 30 мг 84.9% 76.3% 118 г
Магний, Mg 25.63 мг 400 мг 6.4% 5.8% 1561 г
Натрий, Na 55.67 мг 1300 мг 4.3% 3.9% 2335 г
Сера, S 133.11 мг 1000 мг 13.3% 11.9% 751 г
Фосфор, P 137.2 мг 800 мг 17.2% 15.5% 583 г
Хлор, Cl 31.47 мг 2300 мг 1.4% 1.3% 7309 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 468.2 мкг ~
Бор, B 76.6 мкг ~
Ванадий, V 74.5 мкг ~
Железо, Fe 0.886 мг 18 мг 4.9% 4.4% 2032 г
Йод, I 2.55 мкг 150 мкг 1.7% 1.5% 5882 г
Кобальт, Co 2.478 мкг 10 мкг 24.8% 22.3% 404 г
Литий, Li 38.5 мкг ~
Марганец, Mn 0.1142 мг 2 мг 5.7% 5.1% 1751 г
Медь, Cu 105.52 мкг 1000 мкг 10.6% 9.5% 948 г
Молибден, Mo 4 мкг 70 мкг 5.7% 5.1% 1750 г
Никель, Ni 2.787 мкг ~
Рубидий, Rb 295.5 мкг ~
Селен, Se 12.902 мкг 55 мкг 23.5% 21.1% 426 г
Стронций, Sr 4.64 мкг ~
Фтор, F 17.96 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 22272 г
Хром, Cr 5.19 мкг 50 мкг 10.4% 9.3% 963 г
Цинк, Zn 1.1237 мг 12 мг 9.4% 8.4% 1068 г
Цирконий, Zr 1.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.844 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.432 г ~
Аргинин* 0.836 г ~
Валин 0.602 г ~
Гистидин* 0.344 г ~
Изолейцин 0.574 г ~
Лейцин 1.007 г ~
Лизин 1.112 г ~
Метионин 0.328 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.575 г ~
Триптофан 0.141 г ~
Фенилаланин 0.495 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.113 г ~
Заменимые аминокислоты 0.725 г ~
Аланин 0.714 г ~
Аспарагиновая кислота 1.221 г ~
Глицин 0.561 г ~
Глутаминовая кислота 1.959 г ~
Пролин 0.495 г ~
Серин 0.531 г ~
Тирозин 0.464 г ~
Цистеин 0.142 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.483 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.148 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.918 г min 16.8 г 5.5% 4.9%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.121 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.117 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.787 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.692 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.565 г от 11.2 до 20.6 г 5% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.46 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.409 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Картофель с бедрышками составляет 111,3 кКал.

  • Порция = 225 гр (250.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок