Мой здоровый рацион

Рецепт Суп из скумбрии с пшеном. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп из скумбрии с пшеном

Вода 2800 г
Скумбрия атлантическая (Варка) 500 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Морковь (Варка без слива) 150 г
Укроп (Варка без слива) 40 г
Петрушка свежая (Варка без слива) 40 г
Перец сладкий зеленый (Варка без слива) 150 г
Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива рассыпчатая) 200 г
Картофель (Варка без слива) 250 г
Лук зеленый (перо) (Варка без слива) 30 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп из скумбрии с пшеном".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.7 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3321 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 7.3% 2714 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 7.7% 2545 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 4.3% 4469 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 5.9% 3333 г
Вода 89.7 г 2273 г 3.9% 7.7% 2534 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.1 мкг 900 мкг 10.8% 21.3% 927 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 0.006 мкг ~
бета Каротин 0.58 мг 5 мг 11.6% 22.9% 862 г
бета Криптоксантин 0.012 мкг ~
Ликопин 0.01 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.221 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 4.5% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 4.5% 4390 г
Витамин В4, холин 9.25 мг 500 мг 1.9% 3.7% 5405 г
Витамин В5, пантотеновая 0.13 мг 5 мг 2.6% 5.1% 3846 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 10.7% 1852 г
Витамин В9, фолаты 2.908 мкг 400 мкг 0.7% 1.4% 13755 г
Витамин В12, кобаламин 1.259 мкг 3 мкг 42% 82.8% 238 г
Витамин C, аскорбиновая 3.97 мг 90 мг 4.4% 8.7% 2267 г
Витамин D, кальциферол 1.739 мкг 10 мкг 17.4% 34.3% 575 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.285 мг 15 мг 1.9% 3.7% 5263 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.397 мкг 50 мкг 0.8% 1.6% 12594 г
Витамин К, филлохинон 19 мкг 120 мкг 15.8% 31.2% 632 г
Витамин РР, НЭ 1.3675 мг 20 мг 6.8% 13.4% 1463 г
Ниацин 0.934 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 90.39 мг 2500 мг 3.6% 7.1% 2766 г
Кальций, Ca 15.19 мг 1000 мг 1.5% 3% 6583 г
Кремний, Si 6.175 мг 30 мг 20.6% 40.6% 486 г
Магний, Mg 11.39 мг 400 мг 2.8% 5.5% 3512 г
Натрий, Na 82.88 мг 1300 мг 6.4% 12.6% 1569 г
Сера, S 28.46 мг 1000 мг 2.8% 5.5% 3514 г
Фосфор, P 40.2 мг 800 мг 5% 9.9% 1990 г
Хлор, Cl 134.45 мг 2300 мг 5.8% 11.4% 1711 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.3 мкг ~
Бор, B 23.9 мкг ~
Ванадий, V 16 мкг ~
Железо, Fe 0.46 мг 18 мг 2.6% 5.1% 3913 г
Йод, I 3.49 мкг 150 мкг 2.3% 4.5% 4298 г
Кобальт, Co 3.065 мкг 10 мкг 30.7% 60.6% 326 г
Литий, Li 3.454 мкг ~
Марганец, Mn 0.0836 мг 2 мг 4.2% 8.3% 2392 г
Медь, Cu 61.56 мкг 1000 мкг 6.2% 12.2% 1624 г
Молибден, Mo 3.24 мкг 70 мкг 4.6% 9.1% 2160 г
Никель, Ni 1.159 мкг ~
Олово, Sn 0.47 мкг ~
Рубидий, Rb 30.2 мкг ~
Селен, Se 4.529 мкг 55 мкг 8.2% 16.2% 1214 г
Стронций, Sr 7.02 мкг ~
Титан, Ti 0.96 мкг ~
Фтор, F 139.22 мкг 4000 мкг 3.5% 6.9% 2873 г
Хром, Cr 3.43 мкг 50 мкг 6.9% 13.6% 1458 г
Цинк, Zn 0.249 мг 12 мг 2.1% 4.1% 4819 г
Цирконий, Zr 0.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.983 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.155 г ~
Валин 0.155 г ~
Гистидин* 0.113 г ~
Изолейцин 0.163 г ~
Лейцин 0.281 г ~
Лизин 0.208 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.125 г ~
Треонин 0.125 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.122 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.235 г ~
Заменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аланин 0.232 г ~
Аспарагиновая кислота 0.298 г ~
Глицин 0.109 г ~
Глутаминовая кислота 0.457 г ~
Пролин 0.145 г ~
Серин 0.154 г ~
Тирозин 0.113 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 65.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.9 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.045 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.027 г ~
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.014 г ~
12:0 Лауриновая 0.018 г ~
14:0 Миристиновая 0.232 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.491 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.095 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.712 г min 16.8 г 4.2% 8.3%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.13 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.398 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.11 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.132 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.433 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.12 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.087 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.012 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.161 г ~

Энергетическая ценность Суп из скумбрии с пшеном составляет 50,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».