| Минтай (Жарка) | 117 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 5 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.3 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1236 г |
| Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 17.3% | 425 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 7.5% | 982 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.1% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 101.4 г | 2273 г | 4.5% | 3.3% | 2242 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.9 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.9% | 8257 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.128 мг | 1.5 мг | 8.5% | 6.2% | 1172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 5% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 73.51 мг | 500 мг | 14.7% | 10.8% | 680 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.273 мг | 5 мг | 5.5% | 4% | 1832 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 4.3% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.624 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.2% | 6039 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.782 мкг | 3 мкг | 59.4% | 43.6% | 168 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.55 мг | 90 мг | 0.6% | 0.4% | 16364 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.219 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.6% | 4566 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.454 мг | 15 мг | 16.4% | 12% | 611 г |
| Витамин Н, биотин | 0.093 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 53763 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1701 мг | 20 мг | 25.9% | 19% | 387 г |
| Ниацин | 1.478 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 465.04 мг | 2500 мг | 18.6% | 13.6% | 538 г |
| Кальций, Ca | 48.02 мг | 1000 мг | 4.8% | 3.5% | 2082 г |
| Кремний, Si | 0.187 мг | 30 мг | 0.6% | 0.4% | 16043 г |
| Магний, Mg | 61.09 мг | 400 мг | 15.3% | 11.2% | 655 г |
| Натрий, Na | 405.65 мг | 1300 мг | 31.2% | 22.9% | 320 г |
| Сера, S | 190.84 мг | 1000 мг | 19.1% | 14% | 524 г |
| Фосфор, P | 267.2 мг | 800 мг | 33.4% | 24.5% | 299 г |
| Хлор, Cl | 739.21 мг | 2300 мг | 32.1% | 23.6% | 311 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 49.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.958 мг | 18 мг | 5.3% | 3.9% | 1879 г |
| Йод, I | 164.09 мкг | 150 мкг | 109.4% | 80.3% | 91 г |
| Кобальт, Co | 16.617 мкг | 10 мкг | 166.2% | 121.9% | 60 г |
| Марганец, Mn | 0.1493 мг | 2 мг | 7.5% | 5.5% | 1340 г |
| Медь, Cu | 149.36 мкг | 1000 мкг | 14.9% | 10.9% | 670 г |
| Молибден, Mo | 5.986 мкг | 70 мкг | 8.6% | 6.3% | 1169 г |
| Никель, Ni | 7.757 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.24 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.667 мкг | 55 мкг | 32.1% | 23.6% | 311 г |
| Титан, Ti | 0.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 766.47 мкг | 4000 мкг | 19.2% | 14.1% | 522 г |
| Хром, Cr | 60.24 мкг | 50 мкг | 120.5% | 88.4% | 83 г |
| Цинк, Zn | 1.263 мг | 12 мг | 10.5% | 7.7% | 950 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.173 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.093 г | ~ | |||
| Валин | 0.984 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.437 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.203 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.421 г | ~ | |||
| Лизин | 1.968 г | ~ | |||
| Метионин | 0.656 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.82 г | ~ | |||
| Треонин | 0.984 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.219 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.765 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.421 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.984 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.312 г | ~ | |||
| Глицин | 0.875 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.421 г | ~ | |||
| Пролин | 0.656 г | ~ | |||
| Серин | 0.765 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.656 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 16.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 48.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.67 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.346 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.399 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.224 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.287 г | min 16.8 г | 7.7% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.195 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.486 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.1% | 22.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.805 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.197 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.208 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный составляет 136,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».