| Вода, из под крана, муниципальная | 310 г |
| Сусло квасное (концентрат) | 120 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 80 г |
| Ржаная мука, обдирная | 470 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло оливковое | 26 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 7 г |
| Мед пчелиный | 30 г |
| Уксус яблочный | 26 г |
| Тмин, семена | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 242.4 ккал | 1684 ккал | 14.4% | 5.9% | 695 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 3.4% | 1206 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 2.4% | 1697 г |
| Углеводы | 48.6 г | 219 г | 22.2% | 9.2% | 451 г |
| Пищевые волокна | 5.7 г | 20 г | 28.5% | 11.8% | 351 г |
| Вода | 37 г | 2273 г | 1.6% | 0.7% | 6143 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.211 мг | 1.5 мг | 14.1% | 5.8% | 711 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 1.9% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 13.14 мг | 500 мг | 2.6% | 1.1% | 3805 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.328 мг | 5 мг | 6.6% | 2.7% | 1524 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.143 мг | 2 мг | 7.2% | 3% | 1399 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.484 мкг | 400 мкг | 8.1% | 3.3% | 1231 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.14 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 64286 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.036 мг | 15 мг | 6.9% | 2.8% | 1448 г |
| Витамин Н, биотин | 0.15 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 0.9% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2537 мг | 20 мг | 6.3% | 2.6% | 1595 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 186.42 мг | 2500 мг | 7.5% | 3.1% | 1341 г |
| Кальций, Ca | 17.68 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.7% | 5656 г |
| Кремний, Si | 0.297 мг | 30 мг | 1% | 0.4% | 10101 г |
| Магний, Mg | 30.56 мг | 400 мг | 7.6% | 3.1% | 1309 г |
| Натрий, Na | 182.3 мг | 1300 мг | 14% | 5.8% | 713 г |
| Сера, S | 56.85 мг | 1000 мг | 5.7% | 2.4% | 1759 г |
| Фосфор, P | 111.8 мг | 800 мг | 14% | 5.8% | 716 г |
| Хлор, Cl | 278.87 мг | 2300 мг | 12.1% | 5% | 825 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 2.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.321 мг | 18 мг | 7.3% | 3% | 1363 г |
| Йод, I | 0.17 мкг | 150 мкг | 0.1% | 88235 г | |
| Кобальт, Co | 0.197 мкг | 10 мкг | 2% | 0.8% | 5076 г |
| Марганец, Mn | 1.1088 мг | 2 мг | 55.4% | 22.9% | 180 г |
| Медь, Cu | 163.65 мкг | 1000 мкг | 16.4% | 6.8% | 611 г |
| Молибден, Mo | 1.438 мкг | 70 мкг | 2.1% | 0.9% | 4868 г |
| Селен, Se | 6.822 мкг | 55 мкг | 12.4% | 5.1% | 806 г |
| Фтор, F | 27.74 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 14420 г |
| Хром, Cr | 0.16 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
| Цинк, Zn | 1.0763 мг | 12 мг | 9% | 3.7% | 1115 г |
Энергетическая ценность Бородинский хлеб (хлебопечка) составляет 242,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».