| Вода | 150 г |
| Дрожжи Быстродействующие [Саф-Момент] | 10 г |
| Сахар Белый Кристаллический [Русский Сахар] | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Отруби Бородинские [Ого] | 140 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Кориандр, семена | 3 г |
| Чеснок, порошок | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Кардамон | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 224.7 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 5.9% | 749 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 5.5% | 809 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 1.2% | 3733 г |
| Углеводы | 39.4 г | 219 г | 18% | 8% | 556 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.3% | 1333 г |
| Вода | 47.5 г | 2273 г | 2.1% | 0.9% | 4785 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| альфа Каротин | 0.017 мкг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.035 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.028 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.631 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 1.6% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.015 мг | 1.8 мг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин В4, холин | 14.84 мг | 500 мг | 3% | 1.3% | 3369 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 0.8% | 5618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.057 мг | 2 мг | 2.9% | 1.3% | 3509 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.813 мкг | 400 мкг | 2% | 0.9% | 5120 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.24 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 37500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.422 мг | 15 мг | 2.8% | 1.2% | 3555 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.556 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.5% | 8993 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8601 мг | 20 мг | 4.3% | 1.9% | 2325 г |
| Ниацин | 0.333 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.046 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 56.05 мг | 2500 мг | 2.2% | 1% | 4460 г |
| Кальций, Ca | 15.92 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.7% | 6281 г |
| Кремний, Si | 1.111 мг | 30 мг | 3.7% | 1.6% | 2700 г |
| Магний, Mg | 8.97 мг | 400 мг | 2.2% | 1% | 4459 г |
| Натрий, Na | 109.44 мг | 1300 мг | 8.4% | 3.7% | 1188 г |
| Сера, S | 22.75 мг | 1000 мг | 2.3% | 1% | 4396 г |
| Фосфор, P | 30.5 мг | 800 мг | 3.8% | 1.7% | 2623 г |
| Хлор, Cl | 171.94 мг | 2300 мг | 7.5% | 3.3% | 1338 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 291.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.562 мг | 18 мг | 3.1% | 1.4% | 3203 г |
| Йод, I | 0.42 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Кобальт, Co | 0.486 мкг | 10 мкг | 4.9% | 2.2% | 2058 г |
| Марганец, Mn | 0.2765 мг | 2 мг | 13.8% | 6.1% | 723 г |
| Медь, Cu | 42.78 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 1.9% | 2338 г |
| Молибден, Mo | 4.444 мкг | 70 мкг | 6.3% | 2.8% | 1575 г |
| Никель, Ni | 0.611 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.44 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.025 мкг | 55 мкг | 3.7% | 1.6% | 2716 г |
| Титан, Ti | 3.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.83 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.5% | 8363 г |
| Хром, Cr | 0.61 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.5% | 8197 г |
| Цинк, Zn | 0.2743 мг | 12 мг | 2.3% | 1% | 4375 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.861 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.683 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.117 г | min 16.8 г | 0.7% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.018 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб бородинский составляет 224,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».