Мой здоровый рацион

Рецепт Плов Папы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов Папы

Лук репчатый 287 г
Чеснок 51 г
Приправа для Плова по-Восточному [Волшебное Дерево] 29 г
Морковь 287 г
Вода 200 г
для плова с курицей 24 г
Говядина, мякоть верхней части бедра, постное мясо 597 г
Рис Кубань Белый Круглозерный [Мистраль] 900 г
Масло подсолнечное ALMADOR с натуральным маслом чеснока 97 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов Папы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 210.4 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 800 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 5.1% 927 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 4.4% 1077 г
Углеводы 32.3 г 219 г 14.7% 7% 678 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.7% 2857 г
Вода 53.8 г 2273 г 2.4% 1.1% 4225 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 232.2 мкг 900 мкг 25.8% 12.3% 388 г
бета Каротин 1.393 мг 5 мг 27.9% 13.3% 359 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1.2% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 1.3% 3750 г
Витамин В4, холин 25.32 мг 500 мг 5.1% 2.4% 1975 г
Витамин В5, пантотеновая 0.218 мг 5 мг 4.4% 2.1% 2294 г
Витамин В6, пиридоксин 0.205 мг 2 мг 10.3% 4.9% 976 г
Витамин В9, фолаты 5.291 мкг 400 мкг 1.3% 0.6% 7560 г
Витамин В12, кобаламин 0.391 мкг 3 мкг 13% 6.2% 767 г
Витамин C, аскорбиновая 1.95 мг 90 мг 2.2% 1% 4615 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.141 мг 15 мг 0.9% 0.4% 10638 г
Витамин Н, биотин 0.174 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 28736 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.8% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.9034 мг 20 мг 9.5% 4.5% 1051 г
Ниацин 0.164 мг ~
Бетаин 3.405 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.33 мг 2500 мг 5.5% 2.6% 1834 г
Кальций, Ca 15.64 мг 1000 мг 1.6% 0.8% 6394 г
Кремний, Si 3.536 мг 30 мг 11.8% 5.6% 848 г
Магний, Mg 12.77 мг 400 мг 3.2% 1.5% 3132 г
Натрий, Na 18.06 мг 1300 мг 1.4% 0.7% 7198 г
Сера, S 64.96 мг 1000 мг 6.5% 3.1% 1539 г
Фосфор, P 68.8 мг 800 мг 8.6% 4.1% 1163 г
Хлор, Cl 10.95 мг 2300 мг 0.5% 0.2% 21005 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93.3 мкг ~
Бор, B 47.1 мкг ~
Ванадий, V 11.58 мкг ~
Железо, Fe 0.686 мг 18 мг 3.8% 1.8% 2624 г
Йод, I 1.11 мкг 150 мкг 0.7% 0.3% 13514 г
Кобальт, Co 0.998 мкг 10 мкг 10% 4.8% 1002 г
Литий, Li 0.758 мкг ~
Марганец, Mn 0.0701 мг 2 мг 3.5% 1.7% 2853 г
Медь, Cu 46.52 мкг 1000 мкг 4.7% 2.2% 2150 г
Молибден, Mo 2.975 мкг 70 мкг 4.3% 2% 2353 г
Никель, Ni 1.396 мкг ~
Рубидий, Rb 59.3 мкг ~
Селен, Se 7.415 мкг 55 мкг 13.5% 6.4% 742 г
Стронций, Sr 1.01 мкг ~
Фтор, F 18.24 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21930 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 1.3% 3546 г
Цинк, Zn 1.2192 мг 12 мг 10.2% 4.8% 984 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.571 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 0.381 г ~
Валин 0.282 г ~
Гистидин* 0.18 г ~
Изолейцин 0.26 г ~
Лейцин 0.451 г ~
Лизин 0.479 г ~
Метионин 0.146 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.229 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.227 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.146 г ~
Аланин 0.349 г ~
Аспарагиновая кислота 0.528 г ~
Гидроксипролин 0.058 г ~
Глицин 0.345 г ~
Глутаминовая кислота 0.883 г ~
Пролин 0.271 г ~
Серин 0.225 г ~
Тирозин 0.182 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.214 г ~
18:0 Стеариновая 0.1 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.416 г min 16.8 г 2.5% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.374 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.042 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.033 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Плов Папы составляет 210,4 кКал.

  • Порция = 124 гр (260.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».