Мой здоровый рацион

Рецепт Мой борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мой борщ

Бульон говяжий 2200 г
Телятина, филейная часть, только мясо, запеченная 200 г
Картофель 400 г
Свекла 300 г
Лук репчатый 140 г
Подсолнечное масло 8 г
Фасоль, запеченная, консервированная, обычная или вегетарианская 700 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мой борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.2 ккал 1684 ккал 2.7% 6% 3726 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 10.2% 2171 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 2.9% 8000 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 6.2% 3590 г
Углеводы (общие) 4.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 12.2% 1818 г
Вода 87.5 г 2273 г 3.8% 8.4% 2598 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.4 мкг 900 мкг 0.4% 0.9% 26471 г
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 1.1% 19231 г
Ликопин 85.615 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.207 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 7.7% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 9.7% 2250 г
Витамин В4, холин 14.81 мг 500 мг 3% 6.6% 3376 г
Витамин В5, пантотеновая 0.144 мг 5 мг 2.9% 6.4% 3472 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 11.5% 1942 г
Витамин В9, фолаты 6.01 мкг 400 мкг 1.5% 3.3% 6656 г
Витамин В12, кобаламин 0.063 мкг 3 мкг 2.1% 4.6% 4762 г
Витамин C, аскорбиновая 3.29 мг 90 мг 3.7% 8.2% 2736 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.169 мг 15 мг 1.1% 2.4% 8876 г
гамма Токоферол 0.119 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.086 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 58140 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 1.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.2202 мг 20 мг 6.1% 13.5% 1639 г
Ниацин 0.159 мг ~
Бетаин 0.677 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.43 мг 2500 мг 9.5% 21% 1049 г
Кальций, Ca 15.93 мг 1000 мг 1.6% 3.5% 6277 г
Кремний, Si 10.627 мг 30 мг 35.4% 78.3% 282 г
Магний, Mg 14.11 мг 400 мг 3.5% 7.7% 2835 г
Натрий, Na 170.39 мг 1300 мг 13.1% 29% 763 г
Сера, S 37.09 мг 1000 мг 3.7% 8.2% 2696 г
Фосфор, P 50.4 мг 800 мг 6.3% 13.9% 1587 г
Хлор, Cl 11.21 мг 2300 мг 0.5% 1.1% 20517 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.7 мкг ~
Бор, B 37.8 мкг ~
Ванадий, V 19.29 мкг ~
Железо, Fe 0.612 мг 18 мг 3.4% 7.5% 2941 г
Йод, I 1.15 мкг 150 мкг 0.8% 1.8% 13043 г
Кобальт, Co 0.969 мкг 10 мкг 9.7% 21.5% 1032 г
Литий, Li 11.68 мкг ~
Марганец, Mn 0.0926 мг 2 мг 4.6% 10.2% 2160 г
Медь, Cu 85.86 мкг 1000 мкг 8.6% 19% 1165 г
Молибден, Mo 1.776 мкг 70 мкг 2.5% 5.5% 3941 г
Никель, Ni 1.584 мкг ~
Рубидий, Rb 96.3 мкг ~
Селен, Se 2.156 мкг 55 мкг 3.9% 8.6% 2551 г
Стронций, Sr 1.49 мкг ~
Фтор, F 10.13 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 39487 г
Хром, Cr 2.46 мкг 50 мкг 4.9% 10.8% 2033 г
Цинк, Zn 0.728 мг 12 мг 6.1% 13.5% 1648 г
Цирконий, Zr 0.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.69 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аргинин* 0.133 г ~
Валин 0.13 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.114 г ~
Лейцин 0.187 г ~
Лизин 0.175 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.094 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.11 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.202 г ~
Аланин 0.123 г ~
Аспарагиновая кислота 0.264 г ~
Глицин 0.11 г ~
Глутаминовая кислота 0.385 г ~
Пролин 0.106 г ~
Серин 0.119 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.383 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.104 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.219 г min 16.8 г 1.3% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.189 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.011 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.183 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.154 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Мой борщ составляет 45,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов