Мой здоровый рацион

Рецепт Шашлык куриный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шашлык куриный

Курица, цыплята-бройлеры, окорочка, тушеные 500 г
Лук репчатый 300 г
Кефир 3,2% жирности 100 г
Кетчуп 50 г
Сахар песок 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Помидор (томат), парниковый 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шашлык куриный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.8 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1297 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 10.9% 704 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 7.9% 982 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 2.9% 2639 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.5% 2222 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 2.5% 3084 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.1 мкг 900 мкг 3.6% 2.8% 2804 г
Ретинол 0.017 мг ~
альфа Каротин 0.03 мкг ~
бета Каротин 0.098 мг 5 мг 2% 1.5% 5102 г
бета Криптоксантин 0.062 мкг ~
Ликопин 499.305 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.791 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.3% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 4.7% 1636 г
Витамин В4, холин 28.96 мг 500 мг 5.8% 4.5% 1727 г
Витамин В5, пантотеновая 0.393 мг 5 мг 7.9% 6.1% 1272 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 4.5% 1709 г
Витамин В9, фолаты 5.779 мкг 400 мкг 1.4% 1.1% 6922 г
Витамин В12, кобаламин 0.116 мкг 3 мкг 3.9% 3% 2586 г
Витамин C, аскорбиновая 6.02 мг 90 мг 6.7% 5.2% 1495 г
Витамин D, кальциферол 0.046 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 21739 г
Витамин D3, холекальциферол 0.041 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.23 мг 15 мг 1.5% 1.2% 6522 г
гамма Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 0.514 мкг 50 мкг 1% 0.8% 9728 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 2.2% 3529 г
Витамин РР, НЭ 2.2352 мг 20 мг 11.2% 8.6% 895 г
Ниацин 0.141 мг ~
Бетаин 2.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.72 мг 2500 мг 7.3% 5.6% 1361 г
Кальций, Ca 26.88 мг 1000 мг 2.7% 2.1% 3720 г
Кремний, Si 2.235 мг 30 мг 7.5% 5.8% 1342 г
Магний, Mg 13.97 мг 400 мг 3.5% 2.7% 2863 г
Натрий, Na 235.69 мг 1300 мг 18.1% 13.9% 552 г
Сера, S 122 мг 1000 мг 12.2% 9.4% 820 г
Фосфор, P 87.4 мг 800 мг 10.9% 8.4% 915 г
Хлор, Cl 271.81 мг 2300 мг 11.8% 9.1% 846 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 125.8 мкг ~
Бор, B 68.7 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 0.912 мг 18 мг 5.1% 3.9% 1974 г
Йод, I 1.82 мкг 150 мкг 1.2% 0.9% 8242 г
Кобальт, Co 2.38 мкг 10 мкг 23.8% 18.3% 420 г
Литий, Li 4.801 мкг ~
Марганец, Mn 0.1248 мг 2 мг 6.2% 4.8% 1603 г
Медь, Cu 77.48 мкг 1000 мкг 7.7% 5.9% 1291 г
Молибден, Mo 2.028 мкг 70 мкг 2.9% 2.2% 3452 г
Никель, Ni 2.897 мкг ~
Олово, Sn 1.08 мкг ~
Рубидий, Rb 143.5 мкг ~
Селен, Se 8.22 мкг 55 мкг 14.9% 11.5% 669 г
Стронций, Sr 1.41 мкг ~
Фтор, F 13.38 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29895 г
Хром, Cr 1.49 мкг 50 мкг 3% 2.3% 3356 г
Цинк, Zn 1.2956 мг 12 мг 10.8% 8.3% 926 г
Цирконий, Zr 0.79 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.168 г ~
Аргинин* 0.674 г ~
Валин 0.506 г ~
Гистидин* 0.307 г ~
Изолейцин 0.528 г ~
Лейцин 0.77 г ~
Лизин 0.855 г ~
Метионин 0.276 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.435 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.414 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты 0.304 г ~
Аланин 0.604 г ~
Аспарагиновая кислота 0.936 г ~
Глицин 0.641 г ~
Глутаминовая кислота 1.582 г ~
Пролин 0.509 г ~
Серин 0.376 г ~
Тирозин 0.346 г ~
Цистеин 0.138 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 18%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.51 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.228 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.008 г ~
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.02 г ~
14:0 Миристиновая 0.079 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.124 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.333 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.169 г min 16.8 г 12.9% 9.9%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.297 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.781 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.05 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.205 г от 11.2 до 20.6 г 10.8% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.036 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.017 г ~

Энергетическая ценность Шашлык куриный составляет 129,8 кКал.

  • Порция = 403 гр (523.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок