Мой здоровый рацион

Рецепт Рафаэло. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рафаэло

Кокосовая стружка, подслащенная 100 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), сырое 50 г
Топинамбур 10 г
Миндальная паста 15 г
Чёрный шоколад 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рафаэло".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 410.3 ккал 1684 ккал 24.4% 5.9% 410 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 1.4% 1689 г
Жиры 31 г 56 г 55.4% 13.5% 181 г
Углеводы 25.8 г 219 г 11.8% 2.9% 849 г
Углеводы (общие) 28.7 г ~
Пищевые волокна 7.8 г 20 г 39% 9.5% 256 г
Вода 29.2 г 2273 г 1.3% 0.3% 7784 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Лютеин + Зеаксантин 0.07 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 0.6% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 0.8% 3051 г
Витамин В4, холин 14.86 мг 500 мг 3% 0.7% 3365 г
Витамин В5, пантотеновая 0.141 мг 5 мг 2.8% 0.7% 3546 г
Витамин В6, пиридоксин 0.024 мг 2 мг 1.2% 0.3% 8333 г
Витамин В9, фолаты 10.209 мкг 400 мкг 2.6% 0.6% 3918 г
Витамин C, аскорбиновая 1.04 мг 90 мг 1.2% 0.3% 8654 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.246 мг 15 мг 8.3% 2% 1204 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.022 мкг 50 мкг 227273 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.2% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.2851 мг 20 мг 6.4% 1.6% 1556 г
Ниацин 0.324 мг ~
Бетаин 0.605 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 373.77 мг 2500 мг 15% 3.7% 669 г
Кальций, Ca 31.75 мг 1000 мг 3.2% 0.8% 3150 г
Кремний, Si 0.507 мг 30 мг 1.7% 0.4% 5917 г
Магний, Mg 77.93 мг 400 мг 19.5% 4.8% 513 г
Натрий, Na 137.75 мг 1300 мг 10.6% 2.6% 944 г
Сера, S 26.16 мг 1000 мг 2.6% 0.6% 3823 г
Фосфор, P 134.8 мг 800 мг 16.9% 4.1% 593 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.7 мкг ~
Ванадий, V 0.61 мкг ~
Железо, Fe 3.085 мг 18 мг 17.1% 4.2% 583 г
Литий, Li 0.025 мкг ~
Марганец, Mn 0.7188 мг 2 мг 35.9% 8.7% 278 г
Медь, Cu 230.74 мкг 1000 мкг 23.1% 5.6% 433 г
Никель, Ni 0.152 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 9.268 мкг 55 мкг 16.9% 4.1% 593 г
Хром, Cr 0.22 мкг 50 мкг 0.4% 0.1% 22727 г
Цинк, Zn 0.5893 мг 12 мг 4.9% 1.2% 2036 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.207 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 20.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 16.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.337 г ~
Валин 0.088 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.127 г ~
Лизин 0.091 г ~
Метионин 0.038 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.088 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.105 г ~
Аспарагиновая кислота 0.21 г ~
Глицин 0.099 г ~
Глутаминовая кислота 0.482 г ~
Пролин 0.098 г ~
Серин 0.129 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 3.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.233 мг ~
бета Ситостерол 4.228 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 23.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.127 г ~
8:0 Каприловая 1.487 г ~
10:0 Каприновая 1.165 г ~
12:0 Лауриновая 8.869 г ~
14:0 Миристиновая 3.364 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.647 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 1.99 г ~
20:0 Арахиновая 0.044 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.626 г min 16.8 г 21.6% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.562 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.634 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.676 г от 11.2 до 20.6 г 6% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.739 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.103 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Рафаэло составляет 410,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».