Мой здоровый рацион

Рецепт Начинка для слоеного пирога с курицей и брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Начинка для слоеного пирога с курицей и брокколи

Курица отварная для пэт кт 76 г
Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом 148 г
Брокколи, замороженная, неприготовленная 144 г
Фасоль стручковая, зеленая, замороженная 124 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 27 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Чеснок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Начинка для слоеного пирога с курицей и брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.2 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1367 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 8.7% 938 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 10.7% 757 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 1.9% 4212 г
Углеводы (общие) 6.8 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 10.6% 769 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 2.7% 3076 г
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.3 мкг 900 мкг 9.6% 7.8% 1043 г
Ретинол 0.05 мг ~
альфа Каротин 34.269 мкг ~
бета Каротин 0.391 мг 5 мг 7.8% 6.3% 1279 г
бета Криптоксантин 0.507 мкг ~
Ликопин 0.072 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 707.405 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 6.3% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.326 мг 1.8 мг 18.1% 14.7% 552 г
Витамин В4, холин 32.95 мг 500 мг 6.6% 5.4% 1517 г
Витамин В5, пантотеновая 1.066 мг 5 мг 21.3% 17.3% 469 г
Витамин В6, пиридоксин 0.234 мг 2 мг 11.7% 9.5% 855 г
Витамин В9, фолаты 47.122 мкг 400 мкг 11.8% 9.6% 849 г
Витамин В12, кобаламин 0.128 мкг 3 мкг 4.3% 3.5% 2344 г
Витамин C, аскорбиновая 28.99 мг 90 мг 32.2% 26.1% 310 г
Витамин D, кальциферол 13.825 мкг 10 мкг 138.3% 112.3% 72 г
Витамин D2, эргокальциферол 13.685 мкг ~
Витамин D3, холекальциферол 0.023 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.803 мг 15 мг 5.4% 4.4% 1868 г
гамма Токоферол 0.136 мг ~
Витамин К, филлохинон 51.6 мкг 120 мкг 43% 34.9% 233 г
Витамин РР, НЭ 3.9949 мг 20 мг 20% 16.2% 501 г
Ниацин 0.035 мг ~
Бетаин 6.743 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 413.69 мг 2500 мг 16.5% 13.4% 604 г
Кальций, Ca 63.56 мг 1000 мг 6.4% 5.2% 1573 г
Кремний, Si 0.074 мг 30 мг 0.2% 0.2% 40541 г
Магний, Mg 26.91 мг 400 мг 6.7% 5.4% 1486 г
Натрий, Na 754.86 мг 1300 мг 58.1% 47.2% 172 г
Сера, S 83.91 мг 1000 мг 8.4% 6.8% 1192 г
Фосфор, P 129.9 мг 800 мг 16.2% 13.1% 616 г
Хлор, Cl 1114.82 мг 2300 мг 48.5% 39.4% 206 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.2 мкг ~
Бор, B 0.9 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 1.167 мг 18 мг 6.5% 5.3% 1542 г
Йод, I 0.26 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 57692 г
Кобальт, Co 0.541 мкг 10 мкг 5.4% 4.4% 1848 г
Литий, Li 0.087 мкг ~
Марганец, Mn 0.3948 мг 2 мг 19.7% 16% 507 г
Медь, Cu 273.92 мкг 1000 мкг 27.4% 22.2% 365 г
Молибден, Mo 2.789 мкг 70 мкг 4% 3.2% 2510 г
Никель, Ni 0.493 мкг ~
Рубидий, Rb 1.8 мкг ~
Селен, Se 16.648 мкг 55 мкг 30.3% 24.6% 330 г
Фтор, F 0.61 мкг 4000 мкг 655738 г
Хром, Cr 1.16 мкг 50 мкг 2.3% 1.9% 4310 г
Цинк, Zn 1.1719 мг 12 мг 9.8% 8% 1024 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.304 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.386 г ~
Валин 0.333 г ~
Гистидин* 0.188 г ~
Изолейцин 0.332 г ~
Лейцин 0.47 г ~
Лизин 0.51 г ~
Метионин 0.159 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.277 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.258 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.351 г ~
Аспарагиновая кислота 0.626 г ~
Глицин 0.307 г ~
Глутаминовая кислота 0.971 г ~
Пролин 0.281 г ~
Серин 0.25 г ~
Тирозин 0.211 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.92 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.331 мг ~
Кампестерол 0.858 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.293 г ~
6:0 Капроновая 0.065 г ~
8:0 Каприловая 0.057 г ~
10:0 Каприновая 0.148 г ~
12:0 Лауриновая 0.193 г ~
14:0 Миристиновая 0.618 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.083 г ~
18:0 Стеариновая 0.646 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.318 г min 16.8 г 13.8% 11.2%
14:1 Миристолеиновая 0.066 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.252 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.968 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.485 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.239 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.078 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~

Энергетическая ценность Начинка для слоеного пирога с курицей и брокколи составляет 123,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».