| Минтай (Жарка) | 600 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 129 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 54 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Подсолнечное масло | 58 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.3 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 6% | 995 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 10.2% | 580 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 10.2% | 577 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 1.9% | 3042 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3% | 2000 г |
| Вода | 68.8 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3304 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.1 мкг | 900 мкг | 1.7% | 1% | 5960 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.861 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.082 мг | 5 мг | 1.6% | 0.9% | 6098 г |
| бета Криптоксантин | 19.19 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.031 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 59.353 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 4% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 3% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 46.29 мг | 500 мг | 9.3% | 5.5% | 1080 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.227 мг | 5 мг | 4.5% | 2.7% | 2203 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 3.2% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.33 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.8% | 7505 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.226 мкг | 3 мкг | 40.9% | 24.2% | 245 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.06 мг | 90 мг | 1.2% | 0.7% | 8491 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.126 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.8% | 7937 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.382 мг | 15 мг | 29.2% | 17.2% | 342 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.328 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 15244 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.5% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9876 мг | 20 мг | 19.9% | 11.8% | 502 г |
| Ниацин | 1.161 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.036 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.55 мг | 2500 мг | 11.4% | 6.7% | 879 г |
| Кальций, Ca | 38.87 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.3% | 2573 г |
| Кремний, Si | 1.22 мг | 30 мг | 4.1% | 2.4% | 2459 г |
| Магний, Mg | 38.67 мг | 400 мг | 9.7% | 5.7% | 1034 г |
| Натрий, Na | 623.86 мг | 1300 мг | 48% | 28.4% | 208 г |
| Сера, S | 149.11 мг | 1000 мг | 14.9% | 8.8% | 671 г |
| Фосфор, P | 167.1 мг | 800 мг | 20.9% | 12.3% | 479 г |
| Хлор, Cl | 1026.89 мг | 2300 мг | 44.6% | 26.3% | 224 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 156.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.92 мг | 18 мг | 5.1% | 3% | 1957 г |
| Йод, I | 48.55 мкг | 150 мкг | 32.4% | 19.1% | 309 г |
| Кобальт, Co | 11.688 мкг | 10 мкг | 116.9% | 69% | 86 г |
| Марганец, Mn | 0.181 мг | 2 мг | 9.1% | 5.4% | 1105 г |
| Медь, Cu | 131.79 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 7.8% | 759 г |
| Молибден, Mo | 5.084 мкг | 70 мкг | 7.3% | 4.3% | 1377 г |
| Никель, Ni | 4.877 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.42 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.449 мкг | 55 мкг | 20.8% | 12.3% | 480 г |
| Титан, Ti | 0.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 423.52 мкг | 4000 мкг | 10.6% | 6.3% | 944 г |
| Хром, Cr | 33.23 мкг | 50 мкг | 66.5% | 39.3% | 150 г |
| Цинк, Zn | 1.0951 мг | 12 мг | 9.1% | 5.4% | 1096 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.467 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.964 г | ~ | |||
| Валин | 0.844 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.375 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.222 г | ~ | |||
| Лизин | 1.686 г | ~ | |||
| Метионин | 0.56 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.701 г | ~ | |||
| Треонин | 0.846 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.19 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.661 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.221 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аланин | 0.85 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.14 г | ~ | |||
| Глицин | 0.754 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.261 г | ~ | |||
| Пролин | 0.573 г | ~ | |||
| Серин | 0.658 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.565 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.143 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 59.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.58 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.684 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 17.957 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.655 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.398 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.063 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.244 г | min 16.8 г | 13.4% | 7.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.208 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.12 г | от 11.2 до 20.6 г | 54.6% | 32.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.402 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.167 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.176 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай с луком составляет 169,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».