| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 300 г |
| Подсолнечное масло | 18 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 200 г |
| Морковь (Припускание) | 100 г |
| Фарш свинина/говядина | 406 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Вода | 662 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.2 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1345 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 6.7% | 1188 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 9.1% | 875 г |
| Углеводы | 10.5 г | 219 г | 4.8% | 3.8% | 2086 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 10.8% | 741 г |
| Вода | 76.3 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2979 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 106.1 мкг | 900 мкг | 11.8% | 9.4% | 848 г |
| бета Каротин | 0.636 мг | 5 мг | 12.7% | 10.1% | 786 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.144 мг | 1.5 мг | 9.6% | 7.7% | 1042 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 5.8% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 28.87 мг | 500 мг | 5.8% | 4.6% | 1732 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.527 мг | 5 мг | 10.5% | 8.4% | 949 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.147 мг | 2 мг | 7.4% | 5.9% | 1361 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.943 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.2% | 6731 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.414 мкг | 3 мкг | 13.8% | 11% | 725 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.17 мг | 90 мг | 1.3% | 1% | 7692 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.739 мг | 15 мг | 4.9% | 3.9% | 2030 г |
| Витамин Н, биотин | 5.176 мкг | 50 мкг | 10.4% | 8.3% | 966 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.3% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4737 мг | 20 мг | 12.4% | 9.9% | 809 г |
| Ниацин | 1.557 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.86 мг | 2500 мг | 8.6% | 6.9% | 1164 г |
| Кальций, Ca | 12.7 мг | 1000 мг | 1.3% | 1% | 7874 г |
| Кремний, Si | 15.311 мг | 30 мг | 51% | 40.7% | 196 г |
| Магний, Mg | 43.24 мг | 400 мг | 10.8% | 8.6% | 925 г |
| Натрий, Na | 78.53 мг | 1300 мг | 6% | 4.8% | 1655 г |
| Сера, S | 74.41 мг | 1000 мг | 7.4% | 5.9% | 1344 г |
| Фосфор, P | 105.8 мг | 800 мг | 13.2% | 10.5% | 756 г |
| Хлор, Cl | 125.57 мг | 2300 мг | 5.5% | 4.4% | 1832 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 88.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.516 мг | 18 мг | 8.4% | 6.7% | 1187 г |
| Йод, I | 4.55 мкг | 150 мкг | 3% | 2.4% | 3297 г |
| Кобальт, Co | 4.829 мкг | 10 мкг | 48.3% | 38.6% | 207 г |
| Литий, Li | 1.069 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3083 мг | 2 мг | 15.4% | 12.3% | 649 г |
| Медь, Cu | 219.76 мкг | 1000 мкг | 22% | 17.6% | 455 г |
| Молибден, Mo | 10.305 мкг | 70 мкг | 14.7% | 11.7% | 679 г |
| Никель, Ni | 4.543 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.257 мкг | 55 мкг | 9.6% | 7.7% | 1046 г |
| Стронций, Sr | 51.51 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.79 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.2% | 6474 г |
| Хром, Cr | 4.49 мкг | 50 мкг | 9% | 7.2% | 1114 г |
| Цинк, Zn | 1.0492 мг | 12 мг | 8.7% | 6.9% | 1144 г |
| Цирконий, Zr | 5.72 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.07 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.207 г | ~ | |||
| Валин | 0.104 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.052 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.133 г | ~ | |||
| Лизин | 0.097 г | ~ | |||
| Метионин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Треонин | 0.073 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.181 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аланин | 0.106 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.199 г | ~ | |||
| Глицин | 0.126 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.414 г | ~ | |||
| Пролин | 0.088 г | ~ | |||
| Серин | 0.107 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 15.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.16 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.049 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.444 г | min 16.8 г | 2.6% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.422 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.911 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.1% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.855 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка по-купечески с фаршем и грибами составляет 125,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».