| Курица 1 кат. (Варка) | 1000 г |
| Вода водопроводная, городская | 3000 г |
| Соль поваренная пищевая | 16 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46.7 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 6% | 3606 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 12.4% | 1727 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 12.6% | 1697 г |
| Вода | 91.9 г | 2273 г | 4% | 8.6% | 2473 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.2 мкг | 900 мкг | 0.8% | 1.7% | 12500 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.008 мг | 1.5 мг | 0.5% | 1.1% | 18750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.025 мг | 1.8 мг | 1.4% | 3% | 7200 г |
| Витамин В4, холин | 13.5 мг | 500 мг | 2.7% | 5.8% | 3704 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.125 мг | 5 мг | 2.5% | 5.4% | 4000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.056 мг | 2 мг | 2.8% | 6% | 3571 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.132 мкг | 3 мкг | 4.4% | 9.4% | 2273 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.24 мг | 90 мг | 0.3% | 0.6% | 37500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.089 мг | 15 мг | 0.6% | 1.3% | 16854 г |
| Витамин Н, биотин | 2.395 мкг | 50 мкг | 4.8% | 10.3% | 2088 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.6% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8837 мг | 20 мг | 9.4% | 20.1% | 1062 г |
| Ниацин | 1.16 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 31.66 мг | 2500 мг | 1.3% | 2.8% | 7896 г |
| Кальций, Ca | 8.74 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.9% | 11442 г |
| Магний, Mg | 4.39 мг | 400 мг | 1.1% | 2.4% | 9112 г |
| Натрий, Na | 171.54 мг | 1300 мг | 13.2% | 28.3% | 758 г |
| Сера, S | 45.31 мг | 1000 мг | 4.5% | 9.6% | 2207 г |
| Фосфор, P | 30.1 мг | 800 мг | 3.8% | 8.1% | 2658 г |
| Хлор, Cl | 259.7 мг | 2300 мг | 11.3% | 24.2% | 886 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.318 мг | 18 мг | 1.8% | 3.9% | 5660 г |
| Йод, I | 0.83 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.3% | 18072 г |
| Кобальт, Co | 2.357 мкг | 10 мкг | 23.6% | 50.5% | 424 г |
| Марганец, Mn | 0.0027 мг | 2 мг | 0.1% | 0.2% | 74074 г |
| Медь, Cu | 25.59 мкг | 1000 мкг | 2.6% | 5.6% | 3908 г |
| Молибден, Mo | 0.891 мкг | 70 мкг | 1.3% | 2.8% | 7856 г |
| Селен, Se | 2.77 мкг | 55 мкг | 5% | 10.7% | 1986 г |
| Фтор, F | 76.33 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 4.1% | 5240 г |
| Хром, Cr | 0.75 мкг | 50 мкг | 1.5% | 3.2% | 6667 г |
| Цинк, Zn | 0.4445 мг | 12 мг | 3.7% | 7.9% | 2700 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.331 г | ~ | |||
| Валин | 0.237 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.132 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.186 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.379 г | ~ | |||
| Лизин | 0.428 г | ~ | |||
| Метионин | 0.126 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.188 г | ~ | |||
| Треонин | 0.24 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.199 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.374 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.309 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.439 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.363 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.694 г | ~ | |||
| Пролин | 0.237 г | ~ | |||
| Серин | 0.231 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.172 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 22.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.21 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.853 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.248 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.526 г | min 16.8 г | 9.1% | 19.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.336 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.927 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.563 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 10.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.797 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриный бульон составляет 46,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».