Мой здоровый рацион

Рецепт Куриный суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриный суп

Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо, запечённая 727 г
Вода 1500 г
Оливковое масло 30 г
Лук репчатый 50 г
Макароны из муки 1 сорта 100 г
Горошек зеленый. Консервы 100 г
Кукуруза, консервы 69 г
Морковь 100 г
Картофель 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.4 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2392 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 12.5% 1134 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 6.4% 2240 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 3.1% 4563 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4.3% 3333 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 5.3% 2671 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.7 мкг 900 мкг 7.9% 11.2% 1273 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.416 мг 5 мг 8.3% 11.8% 1202 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 4.8% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 5.5% 2571 г
Витамин В4, холин 21.47 мг 500 мг 4.3% 6.1% 2329 г
Витамин В5, пантотеновая 0.335 мг 5 мг 6.7% 9.5% 1493 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 10.4% 1370 г
Витамин В9, фолаты 4.194 мкг 400 мкг 1% 1.4% 9537 г
Витамин В12, кобаламин 0.093 мкг 3 мкг 3.1% 4.4% 3226 г
Витамин C, аскорбиновая 2.8 мг 90 мг 3.1% 4.4% 3214 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.261 мг 15 мг 1.7% 2.4% 5747 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 0.163 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 30675 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 3.3% 4444 г
Витамин РР, НЭ 1.803 мг 20 мг 9% 12.8% 1109 г
Ниацин 0.287 мг ~
Бетаин 2.638 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.93 мг 2500 мг 5.7% 8.1% 1761 г
Кальций, Ca 9.89 мг 1000 мг 1% 1.4% 10111 г
Кремний, Si 6.519 мг 30 мг 21.7% 30.8% 460 г
Магний, Mg 12.23 мг 400 мг 3.1% 4.4% 3271 г
Натрий, Na 54.52 мг 1300 мг 4.2% 6% 2384 г
Сера, S 68.04 мг 1000 мг 6.8% 9.7% 1470 г
Фосфор, P 64.5 мг 800 мг 8.1% 11.5% 1240 г
Хлор, Cl 12.37 мг 2300 мг 0.5% 0.7% 18593 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104.3 мкг ~
Бор, B 25.1 мкг ~
Ванадий, V 19.11 мкг ~
Железо, Fe 0.527 мг 18 мг 2.9% 4.1% 3416 г
Йод, I 0.8 мкг 150 мкг 0.5% 0.7% 18750 г
Кобальт, Co 0.773 мкг 10 мкг 7.7% 10.9% 1294 г
Литий, Li 7.964 мкг ~
Марганец, Mn 0.06 мг 2 мг 3% 4.3% 3333 г
Медь, Cu 65.15 мкг 1000 мкг 6.5% 9.2% 1535 г
Молибден, Mo 3.135 мкг 70 мкг 4.5% 6.4% 2233 г
Никель, Ni 0.756 мкг ~
Рубидий, Rb 59.2 мкг ~
Селен, Se 6.979 мкг 55 мкг 12.7% 18% 788 г
Стронций, Sr 1.23 мкг ~
Фтор, F 57.14 мкг 4000 мкг 1.4% 2% 7000 г
Хром, Cr 1.26 мкг 50 мкг 2.5% 3.6% 3968 г
Цинк, Zn 0.7441 мг 12 мг 6.2% 8.8% 1613 г
Цирконий, Zr 0.31 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.051 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аргинин* 0.439 г ~
Валин 0.307 г ~
Гистидин* 0.182 г ~
Изолейцин 0.298 г ~
Лейцин 0.527 г ~
Лизин 0.582 г ~
Метионин 0.173 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.297 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.252 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.149 г ~
Аланин 0.372 г ~
Аспарагиновая кислота 0.629 г ~
Глицин 0.289 г ~
Глутаминовая кислота 1.02 г ~
Пролин 0.255 г ~
Серин 0.268 г ~
Тирозин 0.236 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 12.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.76 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.008 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.408 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.108 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.224 г min 16.8 г 7.3% 10.4%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.097 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.112 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.438 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.435 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.368 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.236 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Куриный суп составляет 70,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».