| Яйцо куриное | 4 Штука |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Ржаные отруби | 50 г |
| Семена льна | 30 г |
| Кунжут | 15 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 5 г |
| Ржаная мука, обойная | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 248.8 ккал | 1684 ккал | 14.8% | 5.9% | 677 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 8% | 503 г |
| Жиры | 15.9 г | 56 г | 28.4% | 11.4% | 352 г |
| Углеводы | 9.8 г | 219 г | 4.5% | 1.8% | 2235 г |
| Углеводы (общие) | 4.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 12.3 г | 20 г | 61.5% | 24.7% | 163 г |
| Вода | 40.4 г | 2273 г | 1.8% | 0.7% | 5626 г |
| Зола | 4.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 185.7 мкг | 900 мкг | 20.6% | 8.3% | 485 г |
| Ретинол | 0.175 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 0.4% | 11111 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 68.526 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.428 мг | 1.5 мг | 28.5% | 11.5% | 350 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.41 мг | 1.8 мг | 22.8% | 9.2% | 439 г |
| Витамин В4, холин | 188.97 мг | 500 мг | 37.8% | 15.2% | 265 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.205 мг | 5 мг | 24.1% | 9.7% | 415 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.193 мг | 2 мг | 9.7% | 3.9% | 1036 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.912 мкг | 400 мкг | 6.2% | 2.5% | 1606 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.365 мкг | 3 мкг | 12.2% | 4.9% | 822 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.06 мг | 90 мг | 0.1% | 150000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 1.544 мкг | 10 мкг | 15.4% | 6.2% | 648 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.069 мг | 15 мг | 7.1% | 2.9% | 1403 г |
| гамма Токоферол | 2.1 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.037 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 14.486 мкг | 50 мкг | 29% | 11.7% | 345 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.4% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1453 мг | 20 мг | 20.7% | 8.3% | 482 г |
| Ниацин | 0.833 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.326 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 640.71 мг | 2500 мг | 25.6% | 10.3% | 390 г |
| Кальций, Ca | 267.77 мг | 1000 мг | 26.8% | 10.8% | 373 г |
| Кремний, Si | 10.474 мг | 30 мг | 34.9% | 14% | 286 г |
| Магний, Mg | 165.34 мг | 400 мг | 41.3% | 16.6% | 242 г |
| Натрий, Na | 521.04 мг | 1300 мг | 40.1% | 16.1% | 250 г |
| Сера, S | 161.81 мг | 1000 мг | 16.2% | 6.5% | 618 г |
| Фосфор, P | 442.8 мг | 800 мг | 55.4% | 22.3% | 181 г |
| Хлор, Cl | 738.89 мг | 2300 мг | 32.1% | 12.9% | 311 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 150 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.559 мг | 18 мг | 30.9% | 12.4% | 324 г |
| Йод, I | 24.94 мкг | 150 мкг | 16.6% | 6.7% | 601 г |
| Кобальт, Co | 7.982 мкг | 10 мкг | 79.8% | 32.1% | 125 г |
| Литий, Li | 4.053 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.8639 мг | 2 мг | 93.2% | 37.5% | 107 г |
| Медь, Cu | 436.54 мкг | 1000 мкг | 43.7% | 17.6% | 229 г |
| Молибден, Mo | 7.242 мкг | 70 мкг | 10.3% | 4.1% | 967 г |
| Никель, Ni | 10 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.927 мкг | 55 мкг | 50.8% | 20.4% | 197 г |
| Стронций, Sr | 0.89 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.04 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.4% | 9083 г |
| Хром, Cr | 3.56 мкг | 50 мкг | 7.1% | 2.9% | 1404 г |
| Цинк, Zn | 2.7546 мг | 12 мг | 23% | 9.2% | 436 г |
| Цирконий, Zr | 0.15 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.839 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.283 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.906 г | ~ | |||
| Валин | 0.755 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.334 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.599 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.789 г | ~ | |||
| Метионин | 0.379 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.589 г | ~ | |||
| Треонин | 0.583 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.201 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.667 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.971 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.678 г | ~ | |||
| Аланин | 0.687 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.245 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.552 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.135 г | ~ | |||
| Пролин | 0.494 г | ~ | |||
| Серин | 0.854 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.457 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.278 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 40.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 25.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 400 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 4.737 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 1.158 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 20.526 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.909 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.877 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.33 г | min 16.8 г | 31.7% | 12.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.283 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.687 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.036 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.042 г | от 11.2 до 20.6 г | 45% | 18.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.514 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 2.457 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.07 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб из ржаной муки и семян льня и кунжута составляет 248,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».