| Лук репчатый (Пассерование) | 400 г |
| Оливки (маслины чёрные). Консервы | 150 г |
| Каперсы, консервированные | 20 г |
| Оливковое масло | 50 г |
| Сахар песок | 50 г |
| соус томатный Tomates Pelees | 2000 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.8 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 3018 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 2.5% | 6909 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 9.7% | 1867 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 4.1% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 4.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 21.5% | 833 г |
| Вода | 84.5 г | 2273 г | 3.7% | 6.6% | 2690 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.9 мкг | 900 мкг | 2.1% | 3.8% | 4762 г |
| бета Каротин | 0.214 мг | 5 мг | 4.3% | 7.7% | 2336 г |
| бета Криптоксантин | 2.367 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 10962.525 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 18.935 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 3% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 5.6% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 9.34 мг | 500 мг | 1.9% | 3.4% | 5353 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.257 мг | 5 мг | 5.1% | 9.1% | 1946 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 8.2% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.85 мкг | 400 мкг | 2% | 3.6% | 5096 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.4 мг | 90 мг | 7.1% | 12.7% | 1406 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.611 мг | 15 мг | 10.7% | 19.2% | 931 г |
| бета Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.079 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.139 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 35971 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 5.6% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.858 мг | 20 мг | 4.3% | 7.7% | 2331 г |
| Ниацин | 0.03 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.631 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.91 мг | 2500 мг | 10.7% | 19.2% | 937 г |
| Кальций, Ca | 20.57 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.8% | 4861 г |
| Кремний, Si | 0.765 мг | 30 мг | 2.6% | 4.7% | 3922 г |
| Магний, Mg | 15.6 мг | 400 мг | 3.9% | 7% | 2564 г |
| Натрий, Na | 237.34 мг | 1300 мг | 18.3% | 32.8% | 548 г |
| Сера, S | 20.56 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.8% | 4864 г |
| Фосфор, P | 31.5 мг | 800 мг | 3.9% | 7% | 2540 г |
| Хлор, Cl | 121.44 мг | 2300 мг | 5.3% | 9.5% | 1894 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.973 мг | 18 мг | 5.4% | 9.7% | 1850 г |
| Йод, I | 0.34 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.4% | 44118 г |
| Кобальт, Co | 0.803 мкг | 10 мкг | 8% | 14.3% | 1245 г |
| Марганец, Mn | 0.1266 мг | 2 мг | 6.3% | 11.3% | 1580 г |
| Медь, Cu | 122.29 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 21.9% | 818 г |
| Молибден, Mo | 0.217 мкг | 70 мкг | 0.3% | 0.5% | 32258 г |
| Никель, Ni | 0.459 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.606 мкг | 55 мкг | 1.1% | 2% | 9076 г |
| Фтор, F | 32.28 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.4% | 12392 г |
| Хром, Cr | 0.31 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.1% | 16129 г |
| Цинк, Zn | 0.3225 мг | 12 мг | 2.7% | 4.8% | 3721 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.155 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.497 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 15.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.379 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.972 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.28 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.058 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.355 г | min 16.8 г | 8.1% | 14.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.314 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.358 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.328 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус медитариан составляет 55,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».