Мой здоровый рацион

Рецепт Запеченный самурай(роллы). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеченный самурай(роллы)

Рисовая каша по 1-268 140 г
Крабовое мясо из сурими (искуственное), крабовые палочки 30 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 20 г
Икра минтая пробойная, соленая 40 г
Огурец парниковый 20 г
Морские водоросли канадские культивируемые emi-tsunomata, сушеные 5 г
Семга соленая 40 г
Майонез, лекгий, SMART BALANCE, Omega Plus light, 34% жира 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеченный самурай(роллы)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1066 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 9.4% 673 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 6.6% 949 г
Углеводы 14.3 г 219 г 6.5% 4.1% 1531 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.8% 1667 г
Вода 63.7 г 2273 г 2.8% 1.8% 3568 г
Зола 3.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.1 мкг 900 мкг 3.3% 2.1% 2990 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.088 мг 5 мг 1.8% 1.1% 5682 г
Витамин В1, тиамин 0.135 мг 1.5 мг 9% 5.7% 1111 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 4.2% 1513 г
Витамин В4, холин 2.82 мг 500 мг 0.6% 0.4% 17730 г
Витамин В5, пантотеновая 0.265 мг 5 мг 5.3% 3.4% 1887 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 5.5% 1149 г
Витамин В9, фолаты 10.133 мкг 400 мкг 2.5% 1.6% 3947 г
Витамин В12, кобаламин 0.577 мкг 3 мкг 19.2% 12.2% 520 г
Витамин C, аскорбиновая 1.35 мг 90 мг 1.5% 0.9% 6667 г
Витамин D, кальциферол 1.445 мкг 10 мкг 14.5% 9.2% 692 г
Витамин D3, холекальциферол 0.033 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.371 мг 15 мг 9.1% 5.8% 1094 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.196 мг ~
дельта Токоферол 0.039 мг ~
Витамин Н, биотин 0.06 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.3% 5000 г
Витамин РР, НЭ 2.763 мг 20 мг 13.8% 8.7% 724 г
Ниацин 1.167 мг ~
Бетаин 0.18 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.65 мг 2500 мг 5.3% 3.4% 1899 г
Кальций, Ca 101.23 мг 1000 мг 10.1% 6.4% 988 г
Кремний, Si 3.533 мг 30 мг 11.8% 7.5% 849 г
Магний, Mg 40.8 мг 400 мг 10.2% 6.5% 980 г
Натрий, Na 1083.62 мг 1300 мг 83.4% 52.8% 120 г
Сера, S 101.9 мг 1000 мг 10.2% 6.5% 981 г
Фосфор, P 168.1 мг 800 мг 21% 13.3% 476 г
Хлор, Cl 1028.33 мг 2300 мг 44.7% 28.3% 224 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.3 мкг ~
Бор, B 0.1 мкг ~
Железо, Fe 1.959 мг 18 мг 10.9% 6.9% 919 г
Йод, I 6.67 мкг 150 мкг 4.4% 2.8% 2249 г
Кобальт, Co 25.4 мкг 10 мкг 254% 160.8% 39 г
Марганец, Mn 0.1859 мг 2 мг 9.3% 5.9% 1076 г
Медь, Cu 102.83 мкг 1000 мкг 10.3% 6.5% 972 г
Молибден, Mo 4.6 мкг 70 мкг 6.6% 4.2% 1522 г
Никель, Ni 5.467 мкг ~
Селен, Se 8.69 мкг 55 мкг 15.8% 10% 633 г
Фтор, F 57.42 мкг 4000 мкг 1.4% 0.9% 6966 г
Хром, Cr 7.45 мкг 50 мкг 14.9% 9.4% 671 г
Цинк, Zn 0.3685 мг 12 мг 3.1% 2% 3256 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.335 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.149 г ~
Валин 0.203 г ~
Гистидин* 0.112 г ~
Изолейцин 0.159 г ~
Лейцин 0.306 г ~
Лизин 0.304 г ~
Метионин 0.094 г ~
Треонин 0.126 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.168 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.127 г ~
Аспарагиновая кислота 0.261 г ~
Глицин 0.08 г ~
Глутаминовая кислота 0.719 г ~
Пролин 0.322 г ~
Серин 0.194 г ~
Тирозин 0.16 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 42.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.087 г ~
6:0 Капроновая 0.032 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.043 г ~
12:0 Лауриновая 0.06 г ~
14:0 Миристиновая 0.196 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.509 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.173 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.361 г min 16.8 г 8.1% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.721 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.278 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.942 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.161 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.149 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.073 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.054 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Запеченный самурай(роллы) составляет 158 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов