Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачки в панировке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачки в панировке

Кабачок (Жарка) 450 г
Подсолнечное масло 30 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 20 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки в панировке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.6 ккал 1684 ккал 7.8% 6% 1289 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 1.2% 6333 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 13.1% 583 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 3.3% 2330 г
Углеводы (общие) 4.6 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 6.5% 1176 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 2.5% 3088 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.9 мкг 900 мкг 0.7% 0.5% 15254 г
альфа Каротин 3.784 мкг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.5% 13514 г
Лютеин + Зеаксантин 81.381 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.2% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 1.8% 4390 г
Витамин В4, холин 13.13 мг 500 мг 2.6% 2% 3808 г
Витамин В5, пантотеновая 0.161 мг 5 мг 3.2% 2.5% 3106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 5% 1550 г
Витамин В9, фолаты 9.826 мкг 400 мкг 2.5% 1.9% 4071 г
Витамин C, аскорбиновая 9.73 мг 90 мг 10.8% 8.3% 925 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.114 мг 15 мг 27.4% 21% 365 г
Витамин Н, биотин 0.508 мкг 50 мкг 1% 0.8% 9843 г
Витамин К, филлохинон 5.9 мкг 120 мкг 4.9% 3.8% 2034 г
Витамин РР, НЭ 0.8898 мг 20 мг 4.4% 3.4% 2248 г
Ниацин 0.665 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.46 мг 2500 мг 12.3% 9.4% 810 г
Кальций, Ca 22.79 мг 1000 мг 2.3% 1.8% 4388 г
Кремний, Si 36.892 мг 30 мг 123% 94.2% 81 г
Магний, Mg 17.09 мг 400 мг 4.3% 3.3% 2341 г
Натрий, Na 351.53 мг 1300 мг 27% 20.7% 370 г
Сера, S 5.78 мг 1000 мг 0.6% 0.5% 17301 г
Фосфор, P 31.5 мг 800 мг 3.9% 3% 2540 г
Хлор, Cl 537.75 мг 2300 мг 23.4% 17.9% 428 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.7 мкг ~
Бор, B 23.6 мкг ~
Ванадий, V 7.62 мкг ~
Железо, Fe 0.645 мг 18 мг 3.6% 2.8% 2791 г
Йод, I 0.02 мкг 150 мкг 750000 г
Кобальт, Co 1.443 мкг 10 мкг 14.4% 11% 693 г
Марганец, Mn 0.17 мг 2 мг 8.5% 6.5% 1176 г
Медь, Cu 73.2 мкг 1000 мкг 7.3% 5.6% 1366 г
Молибден, Mo 4.188 мкг 70 мкг 6% 4.6% 1671 г
Никель, Ni 1.353 мкг ~
Рубидий, Rb 27.3 мкг ~
Селен, Se 1.164 мкг 55 мкг 2.1% 1.6% 4725 г
Фтор, F 5.43 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 73665 г
Хром, Cr 1.11 мкг 50 мкг 2.2% 1.7% 4505 г
Цинк, Zn 0.4188 мг 12 мг 3.5% 2.7% 2865 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.051 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.009 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.029 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.078 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 5.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 76.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 18.018 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.586 г ~
18:0 Стеариновая 0.373 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.063 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.205 г min 16.8 г 13.1% 10%
18:1 Олеиновая (ud) 2.196 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.962 г от 11.2 до 20.6 г 53.2% 40.7%
18:2 Линолевая (ud) 5.49 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Кабачки в панировке составляет 130,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».