Мой здоровый рацион

Рецепт Вок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вок

Лапша Пшеничная Удон [ВкусВилл] 200 г
Куриное филе (грудка), приготовленное в микроволновой печи 300 г
Перец сладкий красный 200 г
Лук репчатый 50 г
Морковь 50 г
Сельдерей 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.3 ккал 1684 ккал 10.4% 6% 966 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 6.4% 894 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 4.7% 1217 г
Углеводы 24.8 г 219 г 11.3% 6.5% 883 г
Углеводы (общие) 5.9 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.3% 2500 г
Вода 60 г 2273 г 2.6% 1.5% 3788 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 268.5 мкг 900 мкг 29.8% 17.1% 335 г
бета Каротин 1.611 мг 5 мг 32.2% 18.5% 310 г
Витамин В1, тиамин 0.139 мг 1.5 мг 9.3% 5.3% 1079 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 2.1% 2687 г
Витамин В4, холин 16.35 мг 500 мг 3.3% 1.9% 3058 г
Витамин В5, пантотеновая 0.449 мг 5 мг 9% 5.2% 1114 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 4.2% 1370 г
Витамин В9, фолаты 11.111 мкг 400 мкг 2.8% 1.6% 3600 г
Витамин В12, кобаламин 0.147 мкг 3 мкг 4.9% 2.8% 2041 г
Витамин C, аскорбиновая 60.61 мг 90 мг 67.3% 38.6% 148 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.361 мг 15 мг 2.4% 1.4% 4155 г
Витамин Н, биотин 0.156 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 32051 г
Витамин К, филлохинон 6.5 мкг 120 мкг 5.4% 3.1% 1846 г
Витамин РР, НЭ 2.5333 мг 20 мг 12.7% 7.3% 789 г
Ниацин 0.333 мг ~
Бетаин 10.067 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.83 мг 2500 мг 7.2% 4.1% 1390 г
Кальций, Ca 17.67 мг 1000 мг 1.8% 1% 5659 г
Кремний, Si 6.878 мг 30 мг 22.9% 13.1% 436 г
Магний, Mg 18.67 мг 400 мг 4.7% 2.7% 2142 г
Натрий, Na 172.72 мг 1300 мг 13.3% 7.6% 753 г
Сера, S 61.41 мг 1000 мг 6.1% 3.5% 1628 г
Фосфор, P 90.4 мг 800 мг 11.3% 6.5% 885 г
Хлор, Cl 12.09 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 19024 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.6 мкг ~
Бор, B 33.6 мкг ~
Ванадий, V 8.19 мкг ~
Железо, Fe 0.694 мг 18 мг 3.9% 2.2% 2594 г
Йод, I 1.94 мкг 150 мкг 1.3% 0.7% 7732 г
Кобальт, Co 1.151 мкг 10 мкг 11.5% 6.6% 869 г
Литий, Li 20.578 мкг ~
Марганец, Mn 0.1492 мг 2 мг 7.5% 4.3% 1340 г
Медь, Cu 140.61 мкг 1000 мкг 14.1% 8.1% 711 г
Молибден, Mo 2.822 мкг 70 мкг 4% 2.3% 2481 г
Никель, Ni 3.167 мкг ~
Рубидий, Rb 44.8 мкг ~
Селен, Se 10.3 мкг 55 мкг 18.7% 10.7% 534 г
Стронций, Sr 8.15 мкг ~
Фтор, F 6.78 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 58997 г
Хром, Cr 1.84 мкг 50 мкг 3.7% 2.1% 2717 г
Цинк, Zn 0.4383 мг 12 мг 3.7% 2.1% 2738 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аргинин* 0.325 г ~
Валин 0.252 г ~
Гистидин* 0.159 г ~
Изолейцин 0.237 г ~
Лейцин 0.386 г ~
Лизин 0.378 г ~
Метионин 0.114 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.218 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.204 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аланин 0.273 г ~
Аспарагиновая кислота 0.447 г ~
Гидроксипролин 0.037 г ~
Глицин 0.242 г ~
Глутаминовая кислота 0.841 г ~
Пролин 0.254 г ~
Серин 0.2 г ~
Тирозин 0.127 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 11%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.88 г ~
18:0 Стеариновая 0.187 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.903 г min 16.8 г 11.3% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.183 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.72 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.93 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.897 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Вок составляет 174,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов