Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста со стручковой фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста со стручковой фасолью

Капуста белокочанная (Тушение) 250 г
Фасоль стручковая (Тушение) 100 г
Брокколи (Тушение) 50 г
Кукуруза Замороженная [ARO] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста со стручковой фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.8 ккал 1684 ккал 2.7% 5.9% 3677 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 7.4% 2923 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.1% 18667 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 8.1% 2704 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 29.5% 741 г
Вода 84.9 г 2273 г 3.7% 8.1% 2677 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24 мкг 900 мкг 2.7% 5.9% 3750 г
альфа Каротин 3.634 мкг ~
бета Каротин 0.19 мг 5 мг 3.8% 8.3% 2632 г
бета Криптоксантин 0.145 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 203.924 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 6.1% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 12.2% 1800 г
Витамин В4, холин 13.59 мг 500 мг 2.7% 5.9% 3679 г
Витамин В5, пантотеновая 0.119 мг 5 мг 2.4% 5.2% 4202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 10.7% 2041 г
Витамин В9, фолаты 12.791 мкг 400 мкг 3.2% 7% 3127 г
Витамин C, аскорбиновая 21.09 мг 90 мг 23.4% 51.1% 427 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.251 мг 15 мг 1.7% 3.7% 5976 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.025 мг ~
Витамин Н, биотин 0.069 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 72464 г
Витамин К, филлохинон 66.8 мкг 120 мкг 55.7% 121.6% 180 г
Витамин РР, НЭ 0.7984 мг 20 мг 4% 8.7% 2505 г
Ниацин 0.51 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.68 мг 2500 мг 11.8% 25.8% 848 г
Кальций, Ca 57.32 мг 1000 мг 5.7% 12.4% 1745 г
Кремний, Si 44.869 мг 30 мг 149.6% 326.6% 67 г
Магний, Mg 20.01 мг 400 мг 5% 10.9% 1999 г
Натрий, Na 13.94 мг 1300 мг 1.1% 2.4% 9326 г
Сера, S 31.27 мг 1000 мг 3.1% 6.8% 3198 г
Фосфор, P 40.6 мг 800 мг 5.1% 11.1% 1970 г
Хлор, Cl 25.28 мг 2300 мг 1.1% 2.4% 9098 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 447.4 мкг ~
Бор, B 155 мкг ~
Железо, Fe 0.772 мг 18 мг 4.3% 9.4% 2332 г
Йод, I 1.88 мкг 150 мкг 1.3% 2.8% 7979 г
Кобальт, Co 1.984 мкг 10 мкг 19.8% 43.2% 504 г
Марганец, Mn 0.1952 мг 2 мг 9.8% 21.4% 1025 г
Медь, Cu 75.97 мкг 1000 мкг 7.6% 16.6% 1316 г
Молибден, Mo 6.541 мкг 70 мкг 9.3% 20.3% 1070 г
Никель, Ni 10.936 мкг ~
Селен, Se 0.591 мкг 55 мкг 1.1% 2.4% 9306 г
Фтор, F 11.51 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 34752 г
Хром, Cr 3.34 мкг 50 мкг 6.7% 14.6% 1497 г
Цинк, Zn 0.3909 мг 12 мг 3.3% 7.2% 3070 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.311 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.266 г ~
Аргинин* 0.09 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.065 г ~
Лизин 0.064 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.058 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.08 г ~
Заменимые аминокислоты 0.629 г ~
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.172 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.279 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.06 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 24.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.453 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.004 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.015 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Капуста со стручковой фасолью составляет 45,8 кКал.

  • Порция = 128 гр (58.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».