| Печень куриная (Тушение) | 900 г |
| Морковь (Жарка) | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 20 г |
| Сметана 20% жирности | 60 г |
| Вода | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.7 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1494 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 16.6% | 535 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 7.8% | 1143 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.2% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4% | 2222 г |
| Вода | 83.1 г | 2273 г | 3.7% | 3.3% | 2735 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7202 мкг | 900 мкг | 800.2% | 710% | 12 г |
| Ретинол | 6.87 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.01 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.071 мг | 5 мг | 41.4% | 36.7% | 241 г |
| бета Криптоксантин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.361 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.314 мг | 1.5 мг | 20.9% | 18.5% | 478 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.431 мг | 1.8 мг | 79.5% | 70.5% | 126 г |
| Витамин В4, холин | 133.98 мг | 500 мг | 26.8% | 23.8% | 373 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.26 мг | 5 мг | 85.2% | 75.6% | 117 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.573 мг | 2 мг | 28.7% | 25.5% | 349 г |
| Витамин В9, фолаты | 116.374 мкг | 400 мкг | 29.1% | 25.8% | 344 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.044 мкг | 3 мкг | 368.1% | 326.6% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.88 мг | 90 мг | 18.8% | 16.7% | 533 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.604 мг | 15 мг | 4% | 3.5% | 2483 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.428 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.8% | 11682 г |
| Витамин К, филлохинон | 26.6 мкг | 120 мкг | 22.2% | 19.7% | 451 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.2862 мг | 20 мг | 46.4% | 41.2% | 215 г |
| Ниацин | 6.92 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.95 мг | 2500 мг | 10.6% | 9.4% | 940 г |
| Кальций, Ca | 26.83 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.4% | 3727 г |
| Кремний, Si | 4.583 мг | 30 мг | 15.3% | 13.6% | 655 г |
| Магний, Mg | 25.37 мг | 400 мг | 6.3% | 5.6% | 1577 г |
| Натрий, Na | 156.32 мг | 1300 мг | 12% | 10.6% | 832 г |
| Сера, S | 148.68 мг | 1000 мг | 14.9% | 13.2% | 673 г |
| Фосфор, P | 193.1 мг | 800 мг | 24.1% | 21.4% | 414 г |
| Хлор, Cl | 161.46 мг | 2300 мг | 7% | 6.2% | 1425 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.152 мг | 18 мг | 67.5% | 59.9% | 148 г |
| Йод, I | 1.59 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1% | 9434 г |
| Кобальт, Co | 11.247 мкг | 10 мкг | 112.5% | 99.8% | 89 г |
| Литий, Li | 1.253 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2748 мг | 2 мг | 13.7% | 12.2% | 728 г |
| Медь, Cu | 295.57 мкг | 1000 мкг | 29.6% | 26.3% | 338 г |
| Молибден, Mo | 42.571 мкг | 70 мкг | 60.8% | 53.9% | 164 г |
| Никель, Ni | 1.334 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.62 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.825 мкг | 55 мкг | 50.6% | 44.9% | 198 г |
| Стронций, Sr | 2.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.22 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 12812 г |
| Хром, Cr | 6.8 мкг | 50 мкг | 13.6% | 12.1% | 735 г |
| Цинк, Zn | 4.7629 мг | 12 мг | 39.7% | 35.2% | 252 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.064 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.754 г | ~ | |||
| Валин | 0.912 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.305 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.684 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.395 г | ~ | |||
| Лизин | 0.781 г | ~ | |||
| Метионин | 0.303 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.478 г | ~ | |||
| Треонин | 0.526 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.29 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.712 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.199 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Аланин | 1.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.37 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.776 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.061 г | ~ | |||
| Пролин | 0.733 г | ~ | |||
| Серин | 0.36 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.487 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.168 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 236.83 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.073 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.651 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.336 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.414 г | min 16.8 г | 8.4% | 7.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.101 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.517 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.415 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.086 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная с овощами сметаной составляет 112,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».