| Шампиньоны (Жарка) | 148 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 165 г |
| Чеснок (Жарка) | 6 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Лавровый лист | 1 tsp, crumbled |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.9 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1348 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 5% | 1617 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 12.9% | 622 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 2.2% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.7 г | 20 г | 23.5% | 18.8% | 426 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3157 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 40909 г |
| альфа Каротин | 0.006 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| бета Криптоксантин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.245 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 4.7% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.344 мг | 1.8 мг | 19.1% | 15.3% | 523 г |
| Витамин В4, холин | 21.51 мг | 500 мг | 4.3% | 3.4% | 2325 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.61 мг | 5 мг | 32.2% | 25.8% | 311 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 4.9% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.443 мкг | 400 мкг | 3.4% | 2.7% | 2976 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.076 мкг | 3 мкг | 2.5% | 2% | 3947 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.31 мг | 90 мг | 9.2% | 7.4% | 1083 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.072 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.6% | 13889 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.809 мг | 15 мг | 25.4% | 20.3% | 394 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 12.923 мкг | 50 мкг | 25.8% | 20.7% | 387 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2714 мг | 20 мг | 21.4% | 17.1% | 468 г |
| Ниацин | 3.449 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 473.29 мг | 2500 мг | 18.9% | 15.1% | 528 г |
| Кальций, Ca | 34.28 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.7% | 2917 г |
| Кремний, Si | 3.471 мг | 30 мг | 11.6% | 9.3% | 864 г |
| Магний, Mg | 20.97 мг | 400 мг | 5.2% | 4.2% | 1907 г |
| Натрий, Na | 216.46 мг | 1300 мг | 16.7% | 13.4% | 601 г |
| Сера, S | 77.31 мг | 1000 мг | 7.7% | 6.2% | 1293 г |
| Фосфор, P | 118.6 мг | 800 мг | 14.8% | 11.8% | 675 г |
| Хлор, Cl | 357.26 мг | 2300 мг | 15.5% | 12.4% | 644 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 353.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 89.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.962 мг | 18 мг | 5.3% | 4.2% | 1871 г |
| Йод, I | 16.51 мкг | 150 мкг | 11% | 8.8% | 909 г |
| Кобальт, Co | 13.482 мкг | 10 мкг | 134.8% | 107.9% | 74 г |
| Литий, Li | 0.369 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2073 мг | 2 мг | 10.4% | 8.3% | 965 г |
| Медь, Cu | 416.36 мкг | 1000 мкг | 41.6% | 33.3% | 240 г |
| Молибден, Mo | 2.206 мкг | 70 мкг | 3.2% | 2.6% | 3173 г |
| Никель, Ni | 1.614 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 223.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.61 мкг | 55 мкг | 39.3% | 31.5% | 255 г |
| Стронций, Sr | 6.72 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.58 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 20429 г |
| Хром, Cr | 6.74 мкг | 50 мкг | 13.5% | 10.8% | 742 г |
| Цинк, Zn | 0.8891 мг | 12 мг | 7.4% | 5.9% | 1350 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.839 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 5.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.255 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.143 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.591 г | ~ | |||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.197 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 80.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.05 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 16.216 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.554 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.34 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.057 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.041 г | min 16.8 г | 12.1% | 9.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.956 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.632 г | от 11.2 до 20.6 г | 50.3% | 40.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.246 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны с луком жареные 14.05 составляет 124,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».