| Карась (Жарка) | 725 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 20 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 66 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.7 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1468 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 15.7% | 555 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 8.9% | 982 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.9% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.3% | 6667 г |
| Вода | 78.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.1% | 2896 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.9 мкг | 900 мкг | 1.7% | 1.5% | 6040 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.9% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 6.3% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 1.67 мг | 500 мг | 0.3% | 0.3% | 29940 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.011 мг | 2 мг | 0.6% | 0.5% | 18182 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.861 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.2% | 46458 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.07 мг | 90 мг | 1.2% | 1% | 8411 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.277 мг | 15 мг | 15.2% | 13.3% | 659 г |
| Витамин Н, биотин | 0.121 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 41322 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3754 мг | 20 мг | 21.9% | 19.1% | 457 г |
| Ниацин | 1.704 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 171 мг | 2500 мг | 6.8% | 5.9% | 1462 г |
| Кальций, Ca | 45.48 мг | 1000 мг | 4.5% | 3.9% | 2199 г |
| Кремний, Si | 0.31 мг | 30 мг | 1% | 0.9% | 9677 г |
| Магний, Mg | 16.68 мг | 400 мг | 4.2% | 3.7% | 2398 г |
| Натрий, Na | 29.62 мг | 1300 мг | 2.3% | 2% | 4389 г |
| Сера, S | 140.2 мг | 1000 мг | 14% | 12.2% | 713 г |
| Фосфор, P | 141.1 мг | 800 мг | 17.6% | 15.3% | 567 г |
| Хлор, Cl | 2.18 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 105505 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.641 мг | 18 мг | 3.6% | 3.1% | 2808 г |
| Йод, I | 0.2 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| Кобальт, Co | 0.378 мкг | 10 мкг | 3.8% | 3.3% | 2646 г |
| Марганец, Mn | 0.0238 мг | 2 мг | 1.2% | 1% | 8403 г |
| Медь, Cu | 8.68 мкг | 1000 мкг | 0.9% | 0.8% | 11521 г |
| Молибден, Mo | 0.308 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| Никель, Ni | 0.181 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.163 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 33742 г |
| Титан, Ti | 0.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.85 мкг | 4000 мкг | 216216 г | ||
| Хром, Cr | 0.14 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 35714 г |
| Цинк, Zn | 0.0793 мг | 12 мг | 0.7% | 0.6% | 15132 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.679 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 50% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.6 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.974 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.278 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.184 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.068 г | min 16.8 г | 6.4% | 5.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.063 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.917 г | от 11.2 до 20.6 г | 26% | 22.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.683 г | ~ |
Энергетическая ценность Карась жареный 20.06.2022г. составляет 114,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».