| Баклажаны (Пассерование) | 400 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Перец сладкий (Пассерование) | 200 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) | 400 г |
| Растительное масло, из семян винограда | 27 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.9 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2765 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.4% | 4750 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 9.7% | 1697 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 4.4% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 23% | 714 г |
| Вода | 86 г | 2273 г | 3.8% | 6.2% | 2643 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 110.5 мкг | 900 мкг | 12.3% | 20.2% | 814 г |
| бета Каротин | 0.665 мг | 5 мг | 13.3% | 21.8% | 752 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 6.7% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 5.1% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 3.08 мг | 500 мг | 0.6% | 1% | 16234 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.132 мг | 5 мг | 2.6% | 4.3% | 3788 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.205 мг | 2 мг | 10.3% | 16.9% | 976 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.434 мкг | 400 мкг | 4.4% | 7.2% | 2294 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.09 мг | 90 мг | 27.9% | 45.8% | 359 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.459 мг | 15 мг | 9.7% | 15.9% | 1028 г |
| Витамин Н, биотин | 0.708 мкг | 50 мкг | 1.4% | 2.3% | 7062 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 4.9% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0069 мг | 20 мг | 5% | 8.2% | 1986 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 302.36 мг | 2500 мг | 12.1% | 19.9% | 827 г |
| Кальций, Ca | 20.24 мг | 1000 мг | 2% | 3.3% | 4941 г |
| Магний, Mg | 17.02 мг | 400 мг | 4.3% | 7.1% | 2350 г |
| Натрий, Na | 5.02 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.7% | 25896 г |
| Сера, S | 23.65 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.9% | 4228 г |
| Фосфор, P | 40.5 мг | 800 мг | 5.1% | 8.4% | 1975 г |
| Хлор, Cl | 52.19 мг | 2300 мг | 2.3% | 3.8% | 4407 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 133.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.837 мг | 18 мг | 4.7% | 7.7% | 2151 г |
| Йод, I | 2.36 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.6% | 6356 г |
| Кобальт, Co | 4.085 мкг | 10 мкг | 40.9% | 67.2% | 245 г |
| Марганец, Mn | 0.2008 мг | 2 мг | 10% | 16.4% | 996 г |
| Медь, Cu | 130.61 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 21.5% | 766 г |
| Молибден, Mo | 7.825 мкг | 70 мкг | 11.2% | 18.4% | 895 г |
| Селен, Se | 0.184 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.5% | 29891 г |
| Фтор, F | 21 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 19048 г |
| Хром, Cr | 2.65 мкг | 50 мкг | 5.3% | 8.7% | 1887 г |
| Цинк, Zn | 0.3723 мг | 12 мг | 3.1% | 5.1% | 3223 г |
Энергетическая ценность овощи тушеные составляет 60,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».