| Говядина отварная, по 1-392 | 300 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 200 г |
| Картофель (Варка без слива) | 300 г |
| Морковь (Жарка) | 75 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Бульон говяжий | 2000 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец сладкий красный (Варка со сливом) | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.3 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3416 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 12.8% | 1583 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 7.3% | 2800 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 2.8% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 4.1% | 5000 г |
| Вода | 87.5 г | 2273 г | 3.8% | 7.7% | 2598 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.6 мкг | 900 мкг | 6.1% | 12.4% | 1648 г |
| бета Каротин | 0.328 мг | 5 мг | 6.6% | 13.4% | 1524 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.741 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 6.3% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 10.8% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 5.88 мг | 500 мг | 1.2% | 2.4% | 8503 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 1.8% | 10638 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 8.9% | 2273 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.149 мкг | 400 мкг | 1% | 2% | 9641 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.95 мг | 90 мг | 4.4% | 8.9% | 2278 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.102 мг | 15 мг | 0.7% | 1.4% | 14706 г |
| Витамин Н, биотин | 0.043 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 116279 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 2.6% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8687 мг | 20 мг | 9.3% | 18.9% | 1070 г |
| Ниацин | 0.588 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.52 мг | 2500 мг | 10.2% | 20.7% | 978 г |
| Кальций, Ca | 16.55 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.4% | 6042 г |
| Кремний, Si | 4.235 мг | 30 мг | 14.1% | 28.6% | 708 г |
| Магний, Mg | 13.65 мг | 400 мг | 3.4% | 6.9% | 2930 г |
| Натрий, Na | 481.66 мг | 1300 мг | 37.1% | 75.3% | 270 г |
| Сера, S | 20.86 мг | 1000 мг | 2.1% | 4.3% | 4794 г |
| Фосфор, P | 54.5 мг | 800 мг | 6.8% | 13.8% | 1468 г |
| Хлор, Cl | 229.68 мг | 2300 мг | 10% | 20.3% | 1001 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.558 мг | 18 мг | 3.1% | 6.3% | 3226 г |
| Йод, I | 0.55 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.8% | 27273 г |
| Кобальт, Co | 0.764 мкг | 10 мкг | 7.6% | 15.4% | 1309 г |
| Литий, Li | 6.065 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0323 мг | 2 мг | 1.6% | 3.2% | 6192 г |
| Медь, Cu | 65.34 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 13.2% | 1530 г |
| Молибден, Mo | 1.513 мкг | 70 мкг | 2.2% | 4.5% | 4627 г |
| Никель, Ni | 0.564 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.972 мкг | 55 мкг | 1.8% | 3.7% | 5658 г |
| Стронций, Sr | 0.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.33 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 92379 г |
| Хром, Cr | 0.82 мкг | 50 мкг | 1.6% | 3.2% | 6098 г |
| Цинк, Zn | 0.2121 мг | 12 мг | 1.8% | 3.7% | 5658 г |
| Цирконий, Zr | 0.2 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.599 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.016 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.159 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.04 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.78 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.05 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.013 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 49,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».