| Руккола | 20 г |
| Помидор (томат), парниковый | 243 г |
| Сыр моццарелла | 99 г |
| Соевый соум | 10 г |
| Соус сладкий чили | 9 г |
| Подсолнечное масло | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.6 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1819 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 7.3% | 1462 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 12.7% | 848 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.8% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.6% | 6667 г |
| Вода | 83.7 г | 2273 г | 3.7% | 4% | 2716 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.3 мкг | 900 мкг | 6.5% | 7% | 1544 г |
| бета Каротин | 0.387 мг | 5 мг | 7.7% | 8.3% | 1292 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 183.247 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 1.9% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.023 мг | 1.8 мг | 1.3% | 1.4% | 7826 г |
| Витамин В4, холин | 0.79 мг | 500 мг | 0.2% | 0.2% | 63291 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.5% | 21739 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.004 мг | 2 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин В9, фолаты | 5 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.4% | 8000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.3 мг | 90 мг | 14.8% | 16% | 677 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.816 мг | 15 мг | 5.4% | 5.8% | 1838 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.6 мкг | 120 мкг | 8.8% | 9.5% | 1132 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3289 мг | 20 мг | 1.6% | 1.7% | 6081 г |
| Ниацин | 0.313 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 171.21 мг | 2500 мг | 6.8% | 7.3% | 1460 г |
| Кальций, Ca | 13.26 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.4% | 7541 г |
| Кремний, Si | 3.758 мг | 30 мг | 12.5% | 13.5% | 798 г |
| Магний, Mg | 2.42 мг | 400 мг | 0.6% | 0.6% | 16529 г |
| Натрий, Na | 10.79 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.9% | 12048 г |
| Сера, S | 8.85 мг | 1000 мг | 0.9% | 1% | 11299 г |
| Фосфор, P | 24.6 мг | 800 мг | 3.1% | 3.3% | 3252 г |
| Хлор, Cl | 35.7 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.7% | 6443 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 84.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.388 мг | 18 мг | 2.2% | 2.4% | 4639 г |
| Йод, I | 1.25 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.9% | 12000 г |
| Кобальт, Co | 3.758 мкг | 10 мкг | 37.6% | 40.6% | 266 г |
| Литий, Li | 18.162 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1042 мг | 2 мг | 5.2% | 5.6% | 1919 г |
| Медь, Cu | 72.81 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 7.9% | 1373 г |
| Молибден, Mo | 4.384 мкг | 70 мкг | 6.3% | 6.8% | 1597 г |
| Никель, Ni | 8.142 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.266 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 20677 г |
| Фтор, F | 12.53 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 31923 г |
| Хром, Cr | 3.13 мкг | 50 мкг | 6.3% | 6.8% | 1597 г |
| Цинк, Zn | 0.1495 мг | 12 мг | 1.2% | 1.3% | 8027 г |
| Цирконий, Zr | 3.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 25.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.608 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.116 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.074 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.432 г | min 16.8 г | 2.6% | 2.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.43 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.189 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.6% | 11.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.086 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из рукколы составляет 92,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».