| Картофель отварной по 1-206 | 35 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 15 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 50 г |
| Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) | 40 г |
| Колбаса вареная, докторская | 60 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 5 г |
| Кефир 1% жирности | 100 г |
| Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) | 95 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.9 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2082 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 7.8% | 1583 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 11.2% | 1098 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 2.1% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 3.1% | 4000 г |
| Вода | 84.4 г | 2273 г | 3.7% | 4.6% | 2693 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 147.6 мкг | 900 мкг | 16.4% | 20.3% | 610 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.45 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.714 мг | 5 мг | 14.3% | 17.7% | 700 г |
| бета Криптоксантин | 2.525 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 10.813 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 5.9% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.143 мг | 1.8 мг | 7.9% | 9.8% | 1259 г |
| Витамин В4, холин | 38.53 мг | 500 мг | 7.7% | 9.5% | 1298 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.335 мг | 5 мг | 6.7% | 8.3% | 1493 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 6.6% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.058 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.9% | 6603 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.115 мкг | 3 мкг | 3.8% | 4.7% | 2609 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.01 мг | 90 мг | 5.6% | 6.9% | 1796 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.278 мкг | 10 мкг | 2.8% | 3.5% | 3597 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.299 мг | 15 мг | 2% | 2.5% | 5017 г |
| Витамин Н, биотин | 3.629 мкг | 50 мкг | 7.3% | 9% | 1378 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.7 мкг | 120 мкг | 20.6% | 25.5% | 486 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7052 мг | 20 мг | 8.5% | 10.5% | 1173 г |
| Ниацин | 0.609 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.85 мг | 2500 мг | 8.8% | 10.9% | 1142 г |
| Кальций, Ca | 58.16 мг | 1000 мг | 5.8% | 7.2% | 1719 г |
| Кремний, Si | 13.087 мг | 30 мг | 43.6% | 53.9% | 229 г |
| Магний, Mg | 16.95 мг | 400 мг | 4.2% | 5.2% | 2360 г |
| Натрий, Na | 165.64 мг | 1300 мг | 12.7% | 15.7% | 785 г |
| Сера, S | 54.41 мг | 1000 мг | 5.4% | 6.7% | 1838 г |
| Фосфор, P | 90.2 мг | 800 мг | 11.3% | 14% | 887 г |
| Хлор, Cl | 56.24 мг | 2300 мг | 2.4% | 3% | 4090 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 158.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.926 мг | 18 мг | 5.1% | 6.3% | 1944 г |
| Йод, I | 4.92 мкг | 150 мкг | 3.3% | 4.1% | 3049 г |
| Кобальт, Co | 2.412 мкг | 10 мкг | 24.1% | 29.8% | 415 г |
| Литий, Li | 0.6 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0612 мг | 2 мг | 3.1% | 3.8% | 3268 г |
| Медь, Cu | 49.74 мкг | 1000 мкг | 5% | 6.2% | 2010 г |
| Молибден, Mo | 4.238 мкг | 70 мкг | 6.1% | 7.5% | 1652 г |
| Никель, Ni | 0.232 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.246 мкг | 55 мкг | 7.7% | 9.5% | 1295 г |
| Стронций, Sr | 6.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.18 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 20855 г |
| Хром, Cr | 1.8 мкг | 50 мкг | 3.6% | 4.4% | 2778 г |
| Цинк, Zn | 0.3461 мг | 12 мг | 2.9% | 3.6% | 3467 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.345 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.205 г | ~ | |||
| Валин | 0.197 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.091 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.158 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.272 г | ~ | |||
| Лизин | 0.255 г | ~ | |||
| Метионин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Треонин | 0.156 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.158 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.273 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.21 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.304 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.168 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.532 г | ~ | |||
| Пролин | 0.14 г | ~ | |||
| Серин | 0.187 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.116 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 13.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 79.5 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.063 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.038 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.025 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.039 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.466 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.344 г | min 16.8 г | 14% | 17.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.173 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.024 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.472 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.374 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ холодный составляет 80,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».