| Капуста белокочанная | 400 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Морковь | 75 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Вода | 700 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 500 г |
Мясо прокрутить через мясорубку с добавлением репчатого лука. Капусту мелко нарезать, слегка отварить, отжать. Капусту смешать с мясным фаршем, довабить яйцо и соль. Разделить массу на 8 частей, сформировать котлетки, обвалять в муке, обжарить. Посыпать сверху натертой морковью. В воде размешать ложку томатной пасты, подсолить, залить голубцы и тушить около 30 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.1 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3575 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 20.4% | 1041 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 3.4% | 6222 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 2.3% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 7.4% | 2857 г |
| Вода | 87.9 г | 2273 г | 3.9% | 8.3% | 2586 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 104.6 мкг | 900 мкг | 11.6% | 24.6% | 860 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.583 мг | 5 мг | 11.7% | 24.8% | 858 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 4.9% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 6.6% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 33.25 мг | 500 мг | 6.7% | 14.2% | 1504 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.466 мг | 5 мг | 9.3% | 19.7% | 1073 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.251 мг | 2 мг | 12.6% | 26.8% | 797 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.461 мкг | 400 мкг | 2.1% | 4.5% | 4728 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.071 мкг | 3 мкг | 2.4% | 5.1% | 4225 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.66 мг | 90 мг | 17.4% | 36.9% | 575 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.063 мкг | 10 мкг | 0.6% | 1.3% | 15873 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.243 мг | 15 мг | 1.6% | 3.4% | 6173 г |
| Витамин Н, биотин | 0.77 мкг | 50 мкг | 1.5% | 3.2% | 6494 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.3 мкг | 120 мкг | 15.3% | 32.5% | 656 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4785 мг | 20 мг | 12.4% | 26.3% | 807 г |
| Ниацин | 3.145 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 192.98 мг | 2500 мг | 7.7% | 16.3% | 1295 г |
| Кальций, Ca | 20.25 мг | 1000 мг | 2% | 4.2% | 4938 г |
| Кремний, Si | 13.424 мг | 30 мг | 44.7% | 94.9% | 223 г |
| Магний, Mg | 31.51 мг | 400 мг | 7.9% | 16.8% | 1269 г |
| Натрий, Na | 135.06 мг | 1300 мг | 10.4% | 22.1% | 963 г |
| Сера, S | 78.74 мг | 1000 мг | 7.9% | 16.8% | 1270 г |
| Фосфор, P | 63.6 мг | 800 мг | 8% | 17% | 1258 г |
| Хлор, Cl | 214.76 мг | 2300 мг | 9.3% | 19.7% | 1071 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 160.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.727 мг | 18 мг | 4% | 8.5% | 2476 г |
| Йод, I | 2.61 мкг | 150 мкг | 1.7% | 3.6% | 5747 г |
| Кобальт, Co | 4.47 мкг | 10 мкг | 44.7% | 94.9% | 224 г |
| Литий, Li | 0.258 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 7.4% | 2857 г |
| Медь, Cu | 62.74 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 13.4% | 1594 г |
| Молибден, Mo | 8.072 мкг | 70 мкг | 11.5% | 24.4% | 867 г |
| Никель, Ni | 3.817 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.764 мкг | 55 мкг | 10.5% | 22.3% | 954 г |
| Стронций, Sr | 0.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 82.24 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 4.5% | 4864 г |
| Хром, Cr | 8.13 мкг | 50 мкг | 16.3% | 34.6% | 615 г |
| Цинк, Zn | 0.5676 мг | 12 мг | 4.7% | 10% | 2114 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.064 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.572 г | ~ | |||
| Валин | 0.411 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.396 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.356 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.617 г | ~ | |||
| Лизин | 0.8 г | ~ | |||
| Метионин | 0.147 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.281 г | ~ | |||
| Треонин | 0.349 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.338 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.624 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.251 г | ~ | |||
| Аланин | 0.414 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.639 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 0.289 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.944 г | ~ | |||
| Пролин | 0.317 г | ~ | |||
| Серин | 0.332 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.285 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.137 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.458 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.173 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.051 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.332 г | min 16.8 г | 2% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.283 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.095 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы ленивые составляет 47,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».