Мой здоровый рацион

Рецепт Фарш на перец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш на перец

Индейка, бедро, только мясо 500 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 150 г
Морковь (Тушение) 100 г
Лук репчатый (Тушение) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш на перец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1574 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 17.4% 539 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 4.2% 2240 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 2.9% 3221 г
Углеводы (общие) 5.4 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.8% 3333 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 3.3% 2885 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 270 мкг 900 мкг 30% 28% 333 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 1.546 мг 5 мг 30.9% 28.9% 323 г
Лютеин + Зеаксантин 3.866 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 3.3% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.211 мг 1.8 мг 11.7% 10.9% 853 г
Витамин В4, холин 50.84 мг 500 мг 10.2% 9.5% 983 г
Витамин В5, пантотеновая 0.953 мг 5 мг 19.1% 17.9% 525 г
Витамин В6, пиридоксин 0.353 мг 2 мг 17.7% 16.5% 567 г
Витамин В9, фолаты 2.32 мкг 400 мкг 0.6% 0.6% 17241 г
Витамин В12, кобаламин 1.398 мкг 3 мкг 46.6% 43.6% 215 г
Витамин C, аскорбиновая 1.29 мг 90 мг 1.4% 1.3% 6977 г
Витамин D, кальциферол 0.322 мкг 10 мкг 3.2% 3% 3106 г
Витамин D3, холекальциферол 0.322 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.188 мг 15 мг 1.3% 1.2% 7979 г
Витамин Н, биотин 0.135 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 37037 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.3% 7059 г
Витамин РР, НЭ 4.2352 мг 20 мг 21.2% 19.8% 472 г
Ниацин 0.142 мг ~
Бетаин 3.802 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.14 мг 2500 мг 8.7% 8.1% 1151 г
Кальций, Ca 9.99 мг 1000 мг 1% 0.9% 10010 г
Кремний, Si 3.544 мг 30 мг 11.8% 11% 847 г
Магний, Mg 22.29 мг 400 мг 5.6% 5.2% 1795 г
Натрий, Na 125.13 мг 1300 мг 9.6% 9% 1039 г
Сера, S 142.89 мг 1000 мг 14.3% 13.4% 700 г
Фосфор, P 133.2 мг 800 мг 16.7% 15.6% 601 г
Хлор, Cl 9.73 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 23638 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.4 мкг ~
Бор, B 38.7 мкг ~
Ванадий, V 12.76 мкг ~
Железо, Fe 1.095 мг 18 мг 6.1% 5.7% 1644 г
Йод, I 0.84 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 17857 г
Кобальт, Co 0.58 мкг 10 мкг 5.8% 5.4% 1724 г
Литий, Li 0.773 мкг ~
Марганец, Mn 0.1357 мг 2 мг 6.8% 6.4% 1474 г
Медь, Cu 82.6 мкг 1000 мкг 8.3% 7.8% 1211 г
Молибден, Mo 2.577 мкг 70 мкг 3.7% 3.5% 2716 г
Никель, Ni 0.966 мкг ~
Рубидий, Rb 33.7 мкг ~
Селен, Se 15.348 мкг 55 мкг 27.9% 26.1% 358 г
Стронций, Sr 1.12 мкг ~
Фтор, F 9.09 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 44004 г
Хром, Cr 0.52 мкг 50 мкг 1% 0.9% 9615 г
Цинк, Zn 2.1018 мг 12 мг 17.5% 16.4% 571 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 0.904 г ~
Валин 0.539 г ~
Гистидин* 0.421 г ~
Изолейцин 0.506 г ~
Лейцин 1.15 г ~
Лизин 1.395 г ~
Метионин 0.384 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.603 г ~
Триптофан 0.172 г ~
Фенилаланин 0.515 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аланин 0.841 г ~
Аспарагиновая кислота 1.324 г ~
Глицин 0.65 г ~
Глутаминовая кислота 2.182 г ~
Пролин 0.671 г ~
Серин 0.595 г ~
Тирозин 0.477 г ~
Цистеин 0.14 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.332 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.151 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.5 г min 16.8 г 3% 2.8%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.429 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.4 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.48 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.379 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.361 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.02 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.015 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.012 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Фарш на перец составляет 107 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок