| Капуста молодая | 700 г |
| Морковь | 126 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Томатная паста. Консервы | 20 г |
| Вода | 700 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.8 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 6.1% | 6058 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 11.5% | 3167 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 8.3% | 4308 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 5% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 19.8% | 1818 г |
| Вода | 93.1 г | 2273 г | 4.1% | 14.7% | 2441 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 166.1 мкг | 900 мкг | 18.5% | 66.5% | 542 г |
| бета Каротин | 1.015 мг | 5 мг | 20.3% | 73% | 493 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 4.7% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 7.9% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 5.99 мг | 500 мг | 1.2% | 4.3% | 8347 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 2.2% | 15625 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.063 мг | 2 мг | 3.2% | 11.5% | 3175 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.877 мкг | 400 мкг | 2.7% | 9.7% | 3677 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.8 мг | 90 мг | 30.9% | 111.2% | 324 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.652 мг | 15 мг | 4.3% | 15.5% | 2301 г |
| Витамин Н, биотин | 0.106 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.7% | 47170 г |
| Витамин К, филлохинон | 35.2 мкг | 120 мкг | 29.3% | 105.4% | 341 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.524 мг | 20 мг | 2.6% | 9.4% | 3817 г |
| Ниацин | 0.418 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 161.37 мг | 2500 мг | 6.5% | 23.4% | 1549 г |
| Кальций, Ca | 25.9 мг | 1000 мг | 2.6% | 9.4% | 3861 г |
| Кремний, Si | 25.702 мг | 30 мг | 85.7% | 308.3% | 117 г |
| Магний, Mg | 11.3 мг | 400 мг | 2.8% | 10.1% | 3540 г |
| Натрий, Na | 8.09 мг | 1300 мг | 0.6% | 2.2% | 16069 г |
| Сера, S | 18.12 мг | 1000 мг | 1.8% | 6.5% | 5519 г |
| Фосфор, P | 19.2 мг | 800 мг | 2.4% | 8.6% | 4167 г |
| Хлор, Cl | 25.2 мг | 2300 мг | 1.1% | 4% | 9127 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 280.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 105.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.354 мг | 18 мг | 2% | 7.2% | 5085 г |
| Йод, I | 1.86 мкг | 150 мкг | 1.2% | 4.3% | 8065 г |
| Кобальт, Co | 1.821 мкг | 10 мкг | 18.2% | 65.5% | 549 г |
| Литий, Li | 0.483 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0954 мг | 2 мг | 4.8% | 17.3% | 2096 г |
| Медь, Cu | 46.1 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 16.5% | 2169 г |
| Молибден, Mo | 7.178 мкг | 70 мкг | 10.3% | 37.1% | 975 г |
| Никель, Ni | 7.188 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.21 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.4% | 26190 г |
| Стронций, Sr | 0.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.6 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 4.7% | 7463 г |
| Хром, Cr | 2.48 мкг | 50 мкг | 5% | 18% | 2016 г |
| Цинк, Zn | 0.225 мг | 12 мг | 1.9% | 6.8% | 5333 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.074 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.189 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.435 г | ~ | |||
| Аланин | 0.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.088 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.142 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 61.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.448 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.079 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.052 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.304 г | min 16.8 г | 1.8% | 6.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.303 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.83 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 26.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.764 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная капуста составляет 27,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».