| Минтай (Тушение) | 680 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 115 г |
| Морковь (Тушение) | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 65 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.9 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1073 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 11% | 580 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 12.2% | 523 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.6% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Вода | 70.5 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3224 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 156.5 мкг | 900 мкг | 17.4% | 11.1% | 575 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.843 мг | 5 мг | 16.9% | 10.8% | 593 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 3.8% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 3.4% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 55.07 мг | 500 мг | 11% | 7% | 908 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.221 мг | 5 мг | 4.4% | 2.8% | 2262 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 3% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.198 мкг | 400 мкг | 1% | 0.6% | 9528 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.311 мкг | 3 мкг | 43.7% | 27.9% | 229 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.98 мг | 90 мг | 1.1% | 0.7% | 9184 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.157 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1% | 6369 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.196 мг | 15 мг | 28% | 17.8% | 357 г |
| Витамин Н, биотин | 0.431 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.6% | 11601 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.8% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5723 мг | 20 мг | 17.9% | 11.4% | 560 г |
| Ниацин | 1.054 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 365.79 мг | 2500 мг | 14.6% | 9.3% | 683 г |
| Кальций, Ca | 49.15 мг | 1000 мг | 4.9% | 3.1% | 2035 г |
| Кремний, Si | 2.343 мг | 30 мг | 7.8% | 5% | 1280 г |
| Магний, Mg | 49.34 мг | 400 мг | 12.3% | 7.8% | 811 г |
| Натрий, Na | 344.06 мг | 1300 мг | 26.5% | 16.9% | 378 г |
| Сера, S | 146.17 мг | 1000 мг | 14.6% | 9.3% | 684 г |
| Фосфор, P | 217.4 мг | 800 мг | 27.2% | 17.3% | 368 г |
| Хлор, Cl | 580.11 мг | 2300 мг | 25.2% | 16.1% | 396 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.845 мг | 18 мг | 4.7% | 3% | 2130 г |
| Йод, I | 57.23 мкг | 150 мкг | 38.2% | 24.3% | 262 г |
| Кобальт, Co | 12.551 мкг | 10 мкг | 125.5% | 80% | 80 г |
| Литий, Li | 0.407 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1309 мг | 2 мг | 6.5% | 4.1% | 1528 г |
| Медь, Cu | 124.49 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 7.9% | 803 г |
| Молибден, Mo | 5.672 мкг | 70 мкг | 8.1% | 5.2% | 1234 г |
| Никель, Ni | 6.231 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.726 мкг | 55 мкг | 17.7% | 11.3% | 565 г |
| Стронций, Sr | 1.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 552.56 мкг | 4000 мкг | 13.8% | 8.8% | 724 г |
| Хром, Cr | 43.32 мкг | 50 мкг | 86.6% | 55.2% | 115 г |
| Цинк, Zn | 1.0637 мг | 12 мг | 8.9% | 5.7% | 1128 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.879 г | ~ | |||
| Валин | 0.775 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.344 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.947 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.12 г | ~ | |||
| Лизин | 1.547 г | ~ | |||
| Метионин | 0.514 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.644 г | ~ | |||
| Треонин | 0.776 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.605 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.123 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аланин | 0.78 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.691 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.159 г | ~ | |||
| Пролин | 0.519 г | ~ | |||
| Серин | 0.604 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.518 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 14.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 63.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.74 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 17.44 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.643 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.388 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.061 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.585 г | min 16.8 г | 15.4% | 9.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.164 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.085 г | от 11.2 до 20.6 г | 54.3% | 34.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.237 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.154 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.162 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в сметане составляет 156,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».