| Куриная грудка (филе) | 500 г |
| Кефир 2,5% жирности | 200 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Огурец парниковый | 300 г |
| Петрушка свежая | 60 г |
| Салат (латук) | 60 г |
Филе нарезать на небольшие куски. Кефир перемешать с соком лимона, посолить и поперчить. Перемешать с филе и оставить мариноваться на 1 час в холодильнике. Далее, вынув филе из маринада, завернуть его в фольгу и выпекать в духовке 25-30 минут при температуре 200-210 градусов. Подавать с нарубленной петрушкой, нарезанным огурцом и листьями салата.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2552 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 22.7% | 667 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 3.5% | 4308 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 1.4% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 3% | 5000 г |
| Вода | 83.8 г | 2273 г | 3.7% | 5.6% | 2712 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 74.6 мкг | 900 мкг | 8.3% | 12.6% | 1206 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.403 мг | 5 мг | 8.1% | 12.3% | 1241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 5% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 6.2% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 43.54 мг | 500 мг | 8.7% | 13.2% | 1148 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.803 мг | 5 мг | 16.1% | 24.4% | 623 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.397 мг | 2 мг | 19.9% | 30.2% | 504 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.319 мкг | 400 мкг | 3.6% | 5.5% | 2793 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.164 мкг | 3 мкг | 5.5% | 8.3% | 1829 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.06 мг | 90 мг | 12.3% | 18.6% | 814 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.409 мг | 15 мг | 2.7% | 4.1% | 3667 г |
| Витамин Н, биотин | 0.864 мкг | 50 мкг | 1.7% | 2.6% | 5787 г |
| Витамин К, филлохинон | 98.1 мкг | 120 мкг | 81.8% | 123.9% | 122 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7584 мг | 20 мг | 18.8% | 28.5% | 532 г |
| Ниацин | 4.969 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.5 мг | 2500 мг | 10.5% | 15.9% | 952 г |
| Кальций, Ca | 46.73 мг | 1000 мг | 4.7% | 7.1% | 2140 г |
| Кремний, Si | 15.303 мг | 30 мг | 51% | 77.3% | 196 г |
| Магний, Mg | 50.95 мг | 400 мг | 12.7% | 19.2% | 785 г |
| Натрий, Na | 39.62 мг | 1300 мг | 3% | 4.5% | 3281 г |
| Сера, S | 108.84 мг | 1000 мг | 10.9% | 16.5% | 919 г |
| Фосфор, P | 106.6 мг | 800 мг | 13.3% | 20.2% | 750 г |
| Хлор, Cl | 71.33 мг | 2300 мг | 3.1% | 4.7% | 3224 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 174.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.904 мг | 18 мг | 5% | 7.6% | 1991 г |
| Йод, I | 4.93 мкг | 150 мкг | 3.3% | 5% | 3043 г |
| Кобальт, Co | 4.819 мкг | 10 мкг | 48.2% | 73% | 208 г |
| Литий, Li | 3.239 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0553 мг | 2 мг | 2.8% | 4.2% | 3617 г |
| Медь, Cu | 62.69 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 9.5% | 1595 г |
| Молибден, Mo | 6.793 мкг | 70 мкг | 9.7% | 14.7% | 1030 г |
| Никель, Ni | 0.799 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.56 мкг | 55 мкг | 19.2% | 29.1% | 521 г |
| Стронций, Sr | 4.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 75.11 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 2.9% | 5326 г |
| Хром, Cr | 12.35 мкг | 50 мкг | 24.7% | 37.4% | 405 г |
| Цинк, Zn | 0.7703 мг | 12 мг | 6.4% | 9.7% | 1558 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.112 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.805 г | ~ | |||
| Валин | 0.579 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.585 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.503 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.88 г | ~ | |||
| Лизин | 1.173 г | ~ | |||
| Метионин | 0.201 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.388 г | ~ | |||
| Треонин | 0.495 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.169 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.472 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.873 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.575 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.858 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.093 г | ~ | |||
| Глицин | 0.407 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.252 г | ~ | |||
| Пролин | 0.447 г | ~ | |||
| Серин | 0.447 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.4 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.191 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.84 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.177 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.449 г | min 16.8 г | 2.7% | 4.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.257 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.119 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Филе индейки маринованное в кефире ДС составляет 66 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».