| Горбуша | 80 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| майонез | 20 г |
| Морковь | 40 г |
| Петрушка свежая | 1 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 3 г |
| Укроп | 0.1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.6 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1610 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 14.7% | 650 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 8.5% | 1120 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.5% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.3% | 1818 г |
| Вода | 77.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2940 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 480.6 мкг | 900 мкг | 53.4% | 51.1% | 187 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.794 мг | 5 мг | 55.9% | 53.4% | 179 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.119 мг | 1.5 мг | 7.9% | 7.6% | 1261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 6.4% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 51.32 мг | 500 мг | 10.3% | 9.8% | 974 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.449 мг | 5 мг | 9% | 8.6% | 1114 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.351 мг | 2 мг | 17.6% | 16.8% | 570 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.185 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2.7% | 3576 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.035 мкг | 3 мкг | 67.8% | 64.8% | 147 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.25 мг | 90 мг | 4.7% | 4.5% | 2118 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.018 мкг | 10 мкг | 50.2% | 48% | 199 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.838 мг | 15 мг | 5.6% | 5.4% | 1790 г |
| Витамин Н, биотин | 1.043 мкг | 50 мкг | 2.1% | 2% | 4794 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.7 мкг | 120 мкг | 10.6% | 10.1% | 945 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4352 мг | 20 мг | 22.2% | 21.2% | 451 г |
| Ниацин | 2.385 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.01 мг | 2500 мг | 9.8% | 9.4% | 1016 г |
| Кальций, Ca | 36.03 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.4% | 2775 г |
| Кремний, Si | 6.696 мг | 30 мг | 22.3% | 21.3% | 448 г |
| Магний, Mg | 28.52 мг | 400 мг | 7.1% | 6.8% | 1403 г |
| Натрий, Na | 48.4 мг | 1300 мг | 3.7% | 3.5% | 2686 г |
| Сера, S | 118.7 мг | 1000 мг | 11.9% | 11.4% | 842 г |
| Фосфор, P | 134.3 мг | 800 мг | 16.8% | 16.1% | 596 г |
| Хлор, Cl | 108.15 мг | 2300 мг | 4.7% | 4.5% | 2127 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 146.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.67 мг | 18 мг | 3.7% | 3.5% | 2687 г |
| Йод, I | 24.86 мкг | 150 мкг | 16.6% | 15.9% | 603 г |
| Кобальт, Co | 10.739 мкг | 10 мкг | 107.4% | 102.7% | 93 г |
| Литий, Li | 1.501 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1111 мг | 2 мг | 5.6% | 5.4% | 1800 г |
| Медь, Cu | 90.2 мкг | 1000 мкг | 9% | 8.6% | 1109 г |
| Молибден, Mo | 7.263 мкг | 70 мкг | 10.4% | 9.9% | 964 г |
| Никель, Ni | 4.716 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.356 мкг | 55 мкг | 42.5% | 40.6% | 235 г |
| Стронций, Sr | 2.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 220.3 мкг | 4000 мкг | 5.5% | 5.3% | 1816 г |
| Хром, Cr | 26.41 мкг | 50 мкг | 52.8% | 50.5% | 189 г |
| Цинк, Zn | 0.6078 мг | 12 мг | 5.1% | 4.9% | 1974 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.084 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.529 г | ~ | |||
| Валин | 0.58 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.41 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.447 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.805 г | ~ | |||
| Лизин | 0.948 г | ~ | |||
| Метионин | 0.257 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.38 г | ~ | |||
| Треонин | 0.534 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.456 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.686 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.251 г | ~ | |||
| Аланин | 0.633 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.179 г | ~ | |||
| Глицин | 0.625 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.379 г | ~ | |||
| Пролин | 0.343 г | ~ | |||
| Серин | 0.435 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.23 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 74.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.32 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.52 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.055 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.529 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.818 г | min 16.8 г | 4.9% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.276 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.437 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.078 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.993 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.198 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.703 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша под овощами составляет 104,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».