| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 200 г |
| Ржаная мука, сеяная | 100 г |
| Овсяные отруби | 100 г |
| Пшеничные отруби | 50 г |
| Семена чиа, сушеные | 15 г |
| Кефир 3,2% жирности | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 5 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Подсолнечное масло | 45 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 210.4 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 800 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 4.4% | 1070 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 6.8% | 700 г |
| Углеводы | 29.1 г | 219 г | 13.3% | 6.3% | 753 г |
| Углеводы (общие) | 7.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.1 г | 20 г | 30.5% | 14.5% | 328 г |
| Вода | 49.9 г | 2273 г | 2.2% | 1% | 4555 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.2 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.6% | 8036 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 18.311 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.225 мг | 1.5 мг | 15% | 7.1% | 667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 3.6% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 40.51 мг | 500 мг | 8.1% | 3.8% | 1234 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.545 мг | 5 мг | 10.9% | 5.2% | 917 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 3.6% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.703 мкг | 400 мкг | 4.9% | 2.3% | 2030 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.203 мкг | 3 мкг | 6.8% | 3.2% | 1478 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.38 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 23684 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.025 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.103 мг | 15 мг | 20.7% | 9.8% | 483 г |
| бета Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.379 мкг | 50 мкг | 4.8% | 2.3% | 2102 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.5% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1535 мг | 20 мг | 10.8% | 5.1% | 929 г |
| Ниацин | 0.931 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.994 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.37 мг | 2500 мг | 9.9% | 4.7% | 1015 г |
| Кальций, Ca | 91.61 мг | 1000 мг | 9.2% | 4.4% | 1092 г |
| Кремний, Si | 0.781 мг | 30 мг | 2.6% | 1.2% | 3841 г |
| Магний, Mg | 64.71 мг | 400 мг | 16.2% | 7.7% | 618 г |
| Натрий, Na | 363.25 мг | 1300 мг | 27.9% | 13.3% | 358 г |
| Сера, S | 62.66 мг | 1000 мг | 6.3% | 3% | 1596 г |
| Фосфор, P | 215 мг | 800 мг | 26.9% | 12.8% | 372 г |
| Хлор, Cl | 363.47 мг | 2300 мг | 15.8% | 7.5% | 633 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 243.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.979 мг | 18 мг | 11% | 5.2% | 910 г |
| Йод, I | 4.74 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.5% | 3165 г |
| Кобальт, Co | 0.901 мкг | 10 мкг | 9% | 4.3% | 1110 г |
| Марганец, Mn | 1.3963 мг | 2 мг | 69.8% | 33.2% | 143 г |
| Медь, Cu | 143.43 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 6.8% | 697 г |
| Молибден, Mo | 5.9 мкг | 70 мкг | 8.4% | 4% | 1186 г |
| Никель, Ni | 0.43 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.63 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.193 мкг | 55 мкг | 24% | 11.4% | 417 г |
| Стронций, Sr | 8.65 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.48 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 27624 г |
| Хром, Cr | 1.45 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.4% | 3448 г |
| Цинк, Zn | 1.2271 мг | 12 мг | 10.2% | 4.8% | 978 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.494 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.599 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.255 г | ~ | |||
| Валин | 0.223 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.106 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.188 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.35 г | ~ | |||
| Лизин | 0.238 г | ~ | |||
| Метионин | 0.089 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Треонин | 0.138 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.221 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.217 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.859 г | ~ | |||
| Аланин | 0.194 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.347 г | ~ | |||
| Глицин | 0.166 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.872 г | ~ | |||
| Пролин | 0.299 г | ~ | |||
| Серин | 0.239 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.178 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 15.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.3% | 34.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.58 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.156 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.051 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.036 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.041 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.048 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.231 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.731 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.367 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.875 г | min 16.8 г | 11.2% | 5.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.724 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.762 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.6% | 16% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.166 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.089 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.307 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.272 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Хлеб бездрожжевой составляет 210,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».