| Говядина 1 кат. (Тушение) | 960 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 880 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 dash |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 224.5 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 5.9% | 750 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 10.3% | 432 г |
| Жиры | 14.3 г | 56 г | 25.5% | 11.4% | 392 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 1.3% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 5.6% | 800 г |
| Вода | 61.6 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3690 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| альфа Каротин | 0.001 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.002 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.002 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.044 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 2.1% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 3.5% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 66.7 мг | 500 мг | 13.3% | 5.9% | 750 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.49 мг | 5 мг | 9.8% | 4.4% | 1020 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.315 мг | 2 мг | 15.8% | 7% | 635 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.504 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.7% | 6150 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.298 мкг | 3 мкг | 76.6% | 34.1% | 131 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.24 мг | 90 мг | 3.6% | 1.6% | 2778 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.512 мг | 15 мг | 3.4% | 1.5% | 2930 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.416 мкг | 50 мкг | 6.8% | 3% | 1464 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.609 мг | 20 мг | 38% | 16.9% | 263 г |
| Ниацин | 4.517 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 419.49 мг | 2500 мг | 16.8% | 7.5% | 596 г |
| Кальций, Ca | 35.5 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.6% | 2817 г |
| Кремний, Si | 3.837 мг | 30 мг | 12.8% | 5.7% | 782 г |
| Магний, Mg | 30.37 мг | 400 мг | 7.6% | 3.4% | 1317 г |
| Натрий, Na | 209.14 мг | 1300 мг | 16.1% | 7.2% | 622 г |
| Сера, S | 256.91 мг | 1000 мг | 25.7% | 11.4% | 389 г |
| Фосфор, P | 209.7 мг | 800 мг | 26.2% | 11.7% | 381 г |
| Хлор, Cl | 302.3 мг | 2300 мг | 13.1% | 5.8% | 761 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 307 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 153.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.024 мг | 18 мг | 16.8% | 7.5% | 595 г |
| Йод, I | 4.12 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.2% | 3641 г |
| Кобальт, Co | 10.061 мкг | 10 мкг | 100.6% | 44.8% | 99 г |
| Марганец, Mn | 0.2095 мг | 2 мг | 10.5% | 4.7% | 955 г |
| Медь, Cu | 232.3 мкг | 1000 мкг | 23.2% | 10.3% | 430 г |
| Молибден, Mo | 10.929 мкг | 70 мкг | 15.6% | 6.9% | 640 г |
| Никель, Ni | 9.742 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 65.49 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 365.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.338 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.3% | 16272 г |
| Фтор, F | 107.37 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 1.2% | 3725 г |
| Хром, Cr | 8.63 мкг | 50 мкг | 17.3% | 7.7% | 579 г |
| Цинк, Zn | 3.5957 мг | 12 мг | 30% | 13.4% | 334 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.078 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 5.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.244 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.104 г | ~ | |||
| Валин | 0.98 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.672 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.76 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.419 г | ~ | |||
| Лизин | 1.53 г | ~ | |||
| Метионин | 0.427 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.668 г | ~ | |||
| Треонин | 0.778 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.212 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.779 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.409 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.565 г | ~ | |||
| Аланин | 1.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.706 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.27 г | ~ | |||
| Глицин | 0.909 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.044 г | ~ | |||
| Пролин | 0.668 г | ~ | |||
| Серин | 0.749 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.64 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.253 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.7 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.009 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.512 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.093 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.888 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.242 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.888 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.557 г | min 16.8 г | 39% | 17.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.233 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.847 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.823 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.495 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.372 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина в луковом соусе составляет 224,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».