| Печень куриная | 500 г |
| Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) | 140 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Яйцо куриное | 65 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 253.1 ккал | 1684 ккал | 15% | 5.9% | 665 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 7.6% | 521 г |
| Жиры | 21 г | 56 г | 37.5% | 14.8% | 267 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.2% | 16846 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Вода | 60.7 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3745 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7765.5 мкг | 900 мкг | 862.8% | 340.9% | 12 г |
| Ретинол | 7.765 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 0.7% | 5618 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.333 мг | 1.5 мг | 22.2% | 8.8% | 450 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.394 мг | 1.8 мг | 77.4% | 30.6% | 129 г |
| Витамин В4, холин | 147.02 мг | 500 мг | 29.4% | 11.6% | 340 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.139 мг | 5 мг | 82.8% | 32.7% | 121 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.603 мг | 2 мг | 30.2% | 11.9% | 332 г |
| Витамин В9, фолаты | 156.239 мкг | 400 мкг | 39.1% | 15.4% | 256 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.74 мкг | 3 мкг | 358% | 141.4% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.03 мг | 90 мг | 18.9% | 7.5% | 528 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.185 мкг | 10 мкг | 1.9% | 0.8% | 5405 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.827 мг | 15 мг | 5.5% | 2.2% | 1814 г |
| Витамин Н, биотин | 1.775 мкг | 50 мкг | 3.6% | 1.4% | 2817 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 9.0377 мг | 20 мг | 45.2% | 17.9% | 221 г |
| Ниацин | 6.504 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.71 мг | 2500 мг | 8.7% | 3.4% | 1154 г |
| Кальций, Ca | 17.45 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.7% | 5731 г |
| Кремний, Si | 0.452 мг | 30 мг | 1.5% | 0.6% | 6637 г |
| Магний, Mg | 17.75 мг | 400 мг | 4.4% | 1.7% | 2254 г |
| Натрий, Na | 281.02 мг | 1300 мг | 21.6% | 8.5% | 463 г |
| Сера, S | 152.25 мг | 1000 мг | 15.2% | 6% | 657 г |
| Фосфор, P | 197 мг | 800 мг | 24.6% | 9.7% | 406 г |
| Хлор, Cl | 347.19 мг | 2300 мг | 15.1% | 6% | 662 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.59 мг | 18 мг | 64.4% | 25.4% | 155 г |
| Йод, I | 3.7 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1% | 4054 г |
| Кобальт, Co | 10.968 мкг | 10 мкг | 109.7% | 43.3% | 91 г |
| Марганец, Mn | 0.2284 мг | 2 мг | 11.4% | 4.5% | 876 г |
| Медь, Cu | 265.48 мкг | 1000 мкг | 26.5% | 10.5% | 377 г |
| Молибден, Mo | 37.923 мкг | 70 мкг | 54.2% | 21.4% | 185 г |
| Никель, Ni | 0.271 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.846 мкг | 55 мкг | 68.8% | 27.2% | 145 г |
| Фтор, F | 7.41 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 53981 г |
| Хром, Cr | 6.32 мкг | 50 мкг | 12.6% | 5% | 791 г |
| Цинк, Zn | 4.4279 мг | 12 мг | 36.9% | 14.6% | 271 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.732 г | ~ | |||
| Валин | 0.88 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.301 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.66 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.34 г | ~ | |||
| Лизин | 0.771 г | ~ | |||
| Метионин | 0.307 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.488 г | ~ | |||
| Треонин | 0.519 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.277 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.69 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.166 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аланин | 1 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.316 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.729 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.962 г | ~ | |||
| Пролин | 0.688 г | ~ | |||
| Серин | 0.397 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.475 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.174 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 288.97 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.759 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.377 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.507 г | min 16.8 г | 9% | 3.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.337 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.28 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.4% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.466 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.086 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёночные оладьи составляет 253,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».