| Капуста белокочанная | 500 г |
| Огурец парниковый | 250 г |
| Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 25.1 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 6% | 6709 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 11.2% | 3619 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.6% | 28000 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 6.8% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 29.9% | 1333 г |
| Вода | 90.3 г | 2273 г | 4% | 15.9% | 2517 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.8 мкг | 900 мкг | 0.3% | 1.2% | 32143 г |
| бета Каротин | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 3.6% | 11628 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 8.4% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 13.5% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 11.3 мг | 500 мг | 2.3% | 9.2% | 4425 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 8.4% | 4762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 17.9% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.148 мкг | 400 мкг | 4% | 15.9% | 2477 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39.2 мг | 90 мг | 43.6% | 173.7% | 230 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.093 мг | 15 мг | 0.6% | 2.4% | 16129 г |
| Витамин Н, биотин | 0.278 мкг | 50 мкг | 0.6% | 2.4% | 17986 г |
| Витамин К, филлохинон | 52 мкг | 120 мкг | 43.3% | 172.5% | 231 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9408 мг | 20 мг | 4.7% | 18.7% | 2126 г |
| Ниацин | 0.494 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.38 мг | 2500 мг | 10.5% | 41.8% | 956 г |
| Кальций, Ca | 36.36 мг | 1000 мг | 3.6% | 14.3% | 2750 г |
| Кремний, Si | 49.074 мг | 30 мг | 163.6% | 651.8% | 61 г |
| Магний, Mg | 17.16 мг | 400 мг | 4.3% | 17.1% | 2331 г |
| Натрий, Na | 423.96 мг | 1300 мг | 32.6% | 129.9% | 307 г |
| Сера, S | 32.63 мг | 1000 мг | 3.3% | 13.1% | 3065 г |
| Фосфор, P | 38 мг | 800 мг | 4.8% | 19.1% | 2105 г |
| Хлор, Cl | 30.56 мг | 2300 мг | 1.3% | 5.2% | 7526 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 483 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 123.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.701 мг | 18 мг | 3.9% | 15.5% | 2568 г |
| Йод, I | 1.88 мкг | 150 мкг | 1.3% | 5.2% | 7979 г |
| Кобальт, Co | 2.16 мкг | 10 мкг | 21.6% | 86.1% | 463 г |
| Марганец, Mn | 0.1663 мг | 2 мг | 8.3% | 33.1% | 1203 г |
| Медь, Cu | 68.95 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 27.5% | 1450 г |
| Молибден, Mo | 6.481 мкг | 70 мкг | 9.3% | 37.1% | 1080 г |
| Никель, Ni | 9.262 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.337 мкг | 55 мкг | 0.6% | 2.4% | 16320 г |
| Фтор, F | 6.57 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.8% | 60883 г |
| Хром, Cr | 3.61 мкг | 50 мкг | 7.2% | 28.7% | 1385 г |
| Цинк, Zn | 0.3405 мг | 12 мг | 2.8% | 11.2% | 3524 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.093 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.226 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.082 г | ~ | |||
| Валин | 0.075 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.094 г | ~ | |||
| Лизин | 0.092 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.058 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.535 г | ~ | |||
| Аланин | 0.084 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.172 г | ~ | |||
| Глицин | 0.061 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.348 г | ~ | |||
| Пролин | 0.096 г | ~ | |||
| Серин | 0.072 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 44.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.235 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из молодой капусты составляет 25,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».