Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с кальмаром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с кальмаром

Кукуруза, консервы 250 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 180 г
Кальмар Филе [Ленморепродукт] 350 г
Пекинская капуста 400 г
Подсолнечное масло 20 г
Сметана 20% жирности 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмаром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.1 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1717 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 9% 1134 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 11.6% 875 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.5% 6844 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2% 5000 г
Вода 82.8 г 2273 г 3.6% 3.7% 2745 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.5 мкг 900 мкг 6.8% 6.9% 1463 г
Ретинол 0.054 мг ~
альфа Каротин 0.286 мкг ~
бета Каротин 0.074 мг 5 мг 1.5% 1.5% 6757 г
Лютеин + Зеаксантин 13.714 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1.9% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 5.4% 1875 г
Витамин В4, холин 44.54 мг 500 мг 8.9% 9.1% 1123 г
Витамин В5, пантотеновая 0.335 мг 5 мг 6.7% 6.8% 1493 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 5.1% 2000 г
Витамин В9, фолаты 31.338 мкг 400 мкг 7.8% 8% 1276 г
Витамин В12, кобаламин 0.132 мкг 3 мкг 4.4% 4.5% 2273 г
Витамин C, аскорбиновая 8.61 мг 90 мг 9.6% 9.8% 1045 г
Витамин D, кальциферол 0.3 мкг 10 мкг 3% 3.1% 3333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.803 мг 15 мг 5.4% 5.5% 1868 г
Витамин Н, биотин 3.195 мкг 50 мкг 6.4% 6.5% 1565 г
Витамин К, филлохинон 12.6 мкг 120 мкг 10.5% 10.7% 952 г
Витамин РР, НЭ 0.6563 мг 20 мг 3.3% 3.4% 3047 г
Ниацин 0.209 мг ~
Бетаин 0.086 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.04 мг 2500 мг 5% 5.1% 1983 г
Кальций, Ca 48.93 мг 1000 мг 4.9% 5% 2044 г
Магний, Mg 8.74 мг 400 мг 2.2% 2.2% 4577 г
Натрий, Na 96.4 мг 1300 мг 7.4% 7.5% 1349 г
Сера, S 33.34 мг 1000 мг 3.3% 3.4% 2999 г
Фосфор, P 49.1 мг 800 мг 6.1% 6.2% 1629 г
Хлор, Cl 30.55 мг 2300 мг 1.3% 1.3% 7529 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.1 мкг ~
Железо, Fe 0.506 мг 18 мг 2.8% 2.9% 3557 г
Йод, I 3.88 мкг 150 мкг 2.6% 2.7% 3866 г
Кобальт, Co 1.342 мкг 10 мкг 13.4% 13.7% 745 г
Марганец, Mn 0.0731 мг 2 мг 3.7% 3.8% 2736 г
Медь, Cu 29.07 мкг 1000 мкг 2.9% 3% 3440 г
Молибден, Mo 1.494 мкг 70 мкг 2.1% 2.1% 4685 г
Олово, Sn 1.86 мкг ~
Селен, Se 4.435 мкг 55 мкг 8.1% 8.3% 1240 г
Стронций, Sr 2.43 мкг ~
Фтор, F 12.79 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 31274 г
Хром, Cr 0.81 мкг 50 мкг 1.6% 1.6% 6173 г
Цинк, Zn 0.3167 мг 12 мг 2.6% 2.7% 3789 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.661 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.025 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.082 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 26%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.857 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.099 г ~
18:0 Стеариновая 0.06 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.738 г min 16.8 г 10.3% 10.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.345 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.264 г от 11.2 до 20.6 г 11.3% 11.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.859 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Салат с кальмаром составляет 98,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».