Мой здоровый рацион

Рецепт Сырное суфле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырное суфле

Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 3 г
Мука из зародышей пшеницы (Запекание) 18 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 52 г
Кефир 3,2% жирности (Запекание) 52 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Запекание) 53 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырное суфле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.5 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 840 г
Белки 18.6 г 76 г 24.5% 12.2% 409 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 10.1% 496 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 1.3% 3650 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.5% 1429 г
Вода 58.4 г 2273 г 2.6% 1.3% 3892 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108.9 мкг 900 мкг 12.1% 6% 826 г
Ретинол 0.109 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.148 мг 1.5 мг 9.9% 4.9% 1014 г
Витамин В2, рибофлавин 0.361 мг 1.8 мг 20.1% 10% 499 г
Витамин В4, холин 82.58 мг 500 мг 16.5% 8.2% 605 г
Витамин В5, пантотеновая 0.536 мг 5 мг 10.7% 5.3% 933 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 2.8% 1802 г
Витамин В9, фолаты 16.794 мкг 400 мкг 4.2% 2.1% 2382 г
Витамин В12, кобаламин 0.951 мкг 3 мкг 31.7% 15.8% 315 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.642 мкг 10 мкг 6.4% 3.2% 1558 г
Витамин D3, холекальциферол 0.129 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.063 мг 15 мг 7.1% 3.5% 1411 г
Витамин Н, биотин 7.581 мкг 50 мкг 15.2% 7.6% 660 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.935 мг 20 мг 14.7% 7.3% 681 г
Ниацин 0.543 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 348.25 мг 2500 мг 13.9% 6.9% 718 г
Кальций, Ca 317.89 мг 1000 мг 31.8% 15.9% 315 г
Магний, Mg 34.74 мг 400 мг 8.7% 4.3% 1151 г
Натрий, Na 269.45 мг 1300 мг 20.7% 10.3% 482 г
Сера, S 168.63 мг 1000 мг 16.9% 8.4% 593 г
Фосфор, P 452.6 мг 800 мг 56.6% 28.2% 177 г
Хлор, Cl 95.36 мг 2300 мг 4.1% 2% 2412 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.4 мкг ~
Железо, Fe 1.277 мг 18 мг 7.1% 3.5% 1410 г
Йод, I 7.74 мкг 150 мкг 5.2% 2.6% 1938 г
Кобальт, Co 3.25 мкг 10 мкг 32.5% 16.2% 308 г
Марганец, Mn 0.0197 мг 2 мг 1% 0.5% 10152 г
Медь, Cu 48.28 мкг 1000 мкг 4.8% 2.4% 2071 г
Молибден, Mo 4.594 мкг 70 мкг 6.6% 3.3% 1524 г
Олово, Sn 6.35 мкг ~
Селен, Se 18.427 мкг 55 мкг 33.5% 16.7% 298 г
Стронций, Sr 8.31 мкг ~
Фтор, F 26.35 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 15180 г
Хром, Cr 1.97 мкг 50 мкг 3.9% 1.9% 2538 г
Цинк, Zn 1.4865 мг 12 мг 12.4% 6.2% 807 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.326 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Лактоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.318 г ~
Аргинин* 0.683 г ~
Валин 0.95 г ~
Гистидин* 0.517 г ~
Изолейцин 0.788 г ~
Лейцин 1.484 г ~
Лизин 1.348 г ~
Метионин 0.433 г ~
Метионин + Цистеин 0.354 г ~
Треонин 0.629 г ~
Триптофан 0.198 г ~
Фенилаланин 0.81 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.845 г ~
Заменимые аминокислоты 3.129 г ~
Аланин 0.515 г ~
Аспарагиновая кислота 1.071 г ~
Глицин 0.309 г ~
Глутаминовая кислота 3.014 г ~
Пролин 1.542 г ~
Серин 0.89 г ~
Тирозин 0.777 г ~
Цистеин 0.169 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 161.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.283 г ~
6:0 Капроновая 0.183 г ~
8:0 Каприловая 0.12 г ~
10:0 Каприновая 0.257 г ~
12:0 Лауриновая 0.335 г ~
14:0 Миристиновая 0.908 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.416 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 1.049 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.366 г min 16.8 г 20% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.346 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.835 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.495 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.346 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.124 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность Сырное суфле составляет 200,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».